Coffret Saveurs Gasconnes Comtesse du Barry, toute la gastronomie du Sud-Ouest dans un coffret
Le Coffret Saveurs Gasconnes Comtesse du Barry est une véritable invitation à parcourir la Gascogne à travers quelques-unes de ses expressions gastronomiques les plus emblématiques. Foie gras, terrines, rillettes, chutney, toasts et vin composent une sélection cohérente pensée aussi bien pour la dégustation que pour le plaisir d'offrir.
Comtesse du Barry réunit dans ce coffret 8 références complémentaires :
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 65 g
Terrine du Barry 70 g
Terrine de porc à la ciboulette 70 g
Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne 70 g
Rillettes pur canard supérieures 70 g
Mini-Toasts nature 40 g
Chutney de figue 42 g
Harmonie de Gascogne - Domaine de Pellehaut 75 cl
Le foie gras de canard du Sud-Ouest, pièce maîtresse de la dégustation
Au coeur du coffret, le Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest est élaboré avec 88,6 % de foie gras de canard du Sud-Ouest, complété simplement d'eau, de sel et de poivre. Le canard est d'origine France.
Servez-le frais mais non glacé afin de préserver sa texture et son expression aromatique. Les mini-toasts nature fournis dans le coffret permettent de le déguster immédiatement.
Ajoutez une petite touche du chutney de figue, préparé avec 61 g de fruits pour 100 g de produit fini : la douceur fruitée et la légère acidité du condiment créent un contraste gourmand avec la richesse du foie gras.
Quatre terrines et rillettes pour explorer le terroir gascon
La dégustation se poursuit avec une Terrine du Barry, associant notamment gorge, foie et viande de porc français, puis une Terrine de porc à la ciboulette, plus végétale et aromatique.
Les Rillettes pur canard supérieures affichent une recette généreuse composée de 57 % de viande de canard et 25 % de graisse de canard, relevée d'ail, muscade, laurier, thym et clou de girofle.
Plus affirmées, les Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne associent 40 % de viande de porc, de la graisse de canard, 10 % de jambon de Bayonne et une touche de piment d'Espelette. Une recette qui concentre plusieurs signatures gourmandes du Sud-Ouest.
Servez ces spécialités légèrement fraîches avec les mini-toasts, mais également avec un bon pain de campagne ou une baguette tradition légèrement grillée.
Harmonie de Gascogne du Domaine de Pellehaut
Le coffret va plus loin qu'un simple assortiment de terrines en intégrant une bouteille de Harmonie de Gascogne - Domaine de Pellehaut 75 cl.
Cet assemblage réunit Merlot, Tannat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec et Pinot Noir.
Sa présence permet de construire immédiatement une véritable dégustation autour des terrines et des rillettes. Pour profiter au mieux de l'ensemble, servez le vin légèrement rafraîchi selon sa température de service recommandée.
Un coffret prêt pour l'apéritif
L'un des principaux atouts des Saveurs Gasconnes réside dans sa cohérence. Les produits ne sont pas simplement juxtaposés : ils permettent de composer un véritable apéritif gastronomique du Sud-Ouest.
Disposez sur une planche les terrines et rillettes ouvertes, quelques tranches de pain de campagne, les mini-toasts, le chutney de figue et le foie gras. Ajoutez quelques cornichons ou légumes au vinaigre pour apporter une touche d'acidité supplémentaire.
Le vin de Gascogne complète alors naturellement la table.
Un cadeau gourmand généreux et facile à offrir
Comtesse du Barry présente également ce coffret comme particulièrement adapté aux cadeaux d'entreprise, fêtes de Noël, anniversaires, remerciements et découvertes gastronomiques du Sud-Ouest.
C'est précisément ce qui fait sa force : il ne s'agit pas d'un produit unique mais d'une expérience complète à ouvrir, découvrir et partager.
Pour une invitation, un anniversaire, les fêtes de fin d'année, un remerciement ou simplement le plaisir de faire découvrir la gastronomie française, offrez le Coffret Saveurs Gasconnes Comtesse du Barry et faites entrer toute la générosité du Sud-Ouest à table.
Comtesse du Barry, 115 ans de savoir-faire gastronomique
Comtesse du Barry appartient aux maisons emblématiques de la gastronomie du Sud-Ouest. Son univers s'est construit autour du foie gras, des terrines, des rillettes, des confits et des grandes recettes de tradition, avec un savoir-faire que la maison revendique depuis 115 ans.
Le Coffret Saveurs Gasconnes traduit parfaitement cette identité. On y retrouve le foie gras de canard du Sud-Ouest, le canard et le porc d'origine française, le jambon de Bayonne, le piment d'Espelette, la figue et un vin de Gascogne : autant de produits et de saveurs profondément associés à la culture gastronomique régionale.
Au-delà du foie gras, Comtesse du Barry développe aujourd'hui un univers complet comprenant terrines, rillettes, plats cuisinés, spécialités apéritives, condiments, produits truffés, épicerie sucrée, vins, champagnes et coffrets cadeaux.
Cette diversité permet à la maison de construire de véritables expériences de dégustation, depuis l'apéritif jusqu'au repas de fête et au cadeau gastronomique.
Découvrez l'ensemble de notre sélection de foies gras, terrines, rillettes, spécialités du Sud-Ouest et coffrets gourmands Comtesse du Barry
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Comptoir Nourisson entretient un lien privilégié avec les grandes maisons françaises d'épicerie fine et sélectionne les références Comtesse du Barry pour leur savoir-faire, leur identité gastronomique et leur capacité à accompagner les moments de fête, de partage et de convivialité.
Le Coffret Saveurs Gasconnes Comtesse du Barry illustre parfaitement notre conception du cadeau gourmand : une sélection généreuse et cohérente, capable d'offrir une véritable expérience autour du foie gras et des spécialités du Sud-Ouest plutôt qu'une simple juxtaposition de produits.
Notre expertise en épicerie fine, vins et spiritueux nous permet également de vous accompagner dans le choix des meilleurs accords et de compléter ce coffret avec d'autres spécialités pour composer un cadeau personnalisé.
Retrouvez notre sélection Comtesse du Barry avec une livraison rapide en France et à l'international, ou venez découvrir nos produits dans notre boutique physique Comptoir Nourisson à La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine).
Liste des ingrédients Coffret Saveurs Gasconnes Comtesse du Barry :
Harmonie de Gascogne - Domaine de Pellehaut 75 cl : Merlot, Tannat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec et Pinot Noir.
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 65 g : foie gras de canard du Sud-Ouest 88,6 %, eau, sel, poivre. Canard origine France.
Terrine du Barry 70 g : gorge de porc 51 %, foie de porc 21 %, viande de porc 18 %, oeuf, carottes, sel, gélatine, persil, sucre, poivre, ail. Porc origine France.
Terrine de porc à la ciboulette 70 g : gorge de porc 52 %, maigre de porc 19 %, foie de porc 20 %, oeuf, ciboulette 1,4 %, sel, gélatine, sucre, poivre. Porc origine France.
Rillettes de porc au piment d'Espelette et jambon de Bayonne 70 g : viande de porc 40 %, graisse de canard, eau, jambon de Bayonne 10 % (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium), échalote confite à la graisse de canard, oignon, carotte, poireau, céleri, ail, sel de Guérande, piment d'Espelette 0,1 %, poivre, muscade, thym, girofle, laurier. Porc et canard origine France.
Rillettes pur canard supérieures 70 g : viande de canard 57 %, graisse de canard 25 %, jus de cuisson (eau, sel, poivre), ail, muscade, laurier, thym, clou de girofle. Canard origine France.
Mini-Toasts nature 40 g : farine de blé française T65 (gluten de blé, farine de blé malté), huile de coco non hydrogénée, sucre, levure boulangère, sel, malt d'orge (gluten). Produit fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque, du lait, des oeufs et du sésame.
Chutney de figue 42 g : figues, sucre de canne, vinaigre de vin (contient des sulfites), sel, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, poivre. Préparé avec 61 g de fruits pour 100 g de produit fini.
