ERIC BUR

Eric Bur : les bons produits du monde

La marque Eric Bur propose tous les bons produits du monde. Il est toujours à la recherche de la qualité.

Ce spécialiste de l'épicerie fine obtient des résultats et un chiffre d'affaires incroyable grâce à son travail sérieux de recherche des meilleures saveurs et de ses produits d'épicerie haut de gamme.

Les produits de la Maison Eric Bur peuvent se manger en apéritif, pendant les repas, pour le goûter, ou pendant votre cérémonie du thé. Les critères de sélection d'Eric Bur sont nombreux pour créer un produit de qualité adapté à chaque instant de dégustation.

Il se positionne sur le marché de l'épicerie fine de luxe avec la création de ses marques Rödel et Eric Bur et il assure aussi le référencement de marques étrangères en France.

Bur distribution

Eric Bur bénéficie d'une grande renommée en France, et les nombreuses références de son épicerie et de vente en ligne sont exemplaires et préparés avec beaucoup de soin.

Vous pouvez trouver des biscuits sucrés et salés, des tartinables, des sauces, des aides culinaires, des épices, des thés, des pâtes, du riz et de nombreux autres produits du monde.

L'histoire de la maison Eric Bur

C'est en 1938 que Eric Bur revient à Paris après un séjour prolongé en Grande-Bretagne.

Comme il ne trouve pas la majorité des produits et des marques qu'il souhaite comme les thés anglais, il les fait venir de l'étranger.

Il achète ainsi très régulièrement des produits venant de la Grande-Bretagne puis développe son concept et s'approvisionne dans le monde comme au Canada et aux États-Unis.

Le sens des affaires

Grâce aux conseils de son actionnaire et à la bonne gestion de son entreprise, il développe de plus en plus son groupe en élargissant sa gamme et son catalogue.

A ce propos, Eric Bur se rend compte que la France est riche de nombreux et talentueux artisans et souhaite faire connaître au plus grand nombre toutes leurs fabuleuses spécialités.

Rödel

Eric Bur est très fort pour donner des conseils et créer des saveurs uniques. Des conseils qui vont s'avérer précieux pour que les marques qu'il distribue se développent au mieux. C'est le cas de la maison Rödel qui est devenue la première entreprise de conserverie de poisson en France.

Recherche et Développement

Eric Bur a arpenté la France et les pays du monde entier pour rencontrer et visiter des centaines d'ateliers de production, d'artisans et d'usines. Son unique objectif : transformer un simple repas ordinaire en un repas extraordinaire grâce à un approvisionnement très sélectif.

Mets d'exception du monde entier

Déguster les produits Eric Bur, c'est donc partir en voyage, s'évader et parcourir le monde. Grâce à lui, vous passerez d'une trattoria italienne à l'Inde en passant par les États-Unis, direction la Bretagne...

Eco Bio

Chaque produit de la marque Eric Bur, comme le thé par exemple est fabriqué avec le plus grand soin et en accord avec les valeurs et sociétales et environnementales.

Les cannelés

La définition

Le mot cannelé peut aussi s'écrire canelé. C'est un petit gâteau bordelais à pâte molle en forme de cylindre. Il peut-être parfumé au rhum ou à la vanille.

La cuisson

Le cannelé est cuit dans un moule en cuivre qui lui donne une fine croûte caramélisée.

La légende

La légende de sa création est apparemment issue d'une confusion entre différentes pâtisserie. Le cannelé serait une évolution de la canole limougeaude vendue à Bordeaux au 18ème siècle.

Un moule cannelé

Le moule cannelé est apparu en 1792 dans un acte juridique. Cependant, il n'existe pas d'élément probant permettant de le lier véritablement au cannelé.

L'invention

On raconte que le cannelé a été inventé dans le couvent des Annonciades de Bordeaux. Ils étaient préparé par les nonnes pour nourrir les pauvres.

La mention

La première mention du cannelé se trouve dans "la maison au bord du fleuve de Jean balade" datant de 1937.

L'histoire du cannelé

Qu'il est agréable de manger un cannelé avec un thé ! Au lieu d'un morceau de pain, un cannelé peut-être un délice.

Son histoire est liée à l'histoire viticole de la région bordelaise et au rôle de Bordeau dans le commerce triangulaire.

Les arômes qu'on trouve dans le cannelé comme la vanille, le rhum témoignent du lien avec les producteurs des Antilles.

Les ingrédients

L'ingrédient essentiel dans les cannelés sont le jaune d'oeuf qui est issu de l'industrie viticole.

La composition du cannelé

La cannelé est une pâte à crêpes parfumée et très sucrée.

Il est cuit dans un petit récipient avec un fort conducteur de chaleur. Cela permet une fine caramélisation extérieure tout en conservant un cœur moelleux.

Les cannelés sont à base de vanille, de rhum et de sucre de canne. Ce qui rappelle l'histoire de l'activité portuaire de Bordeaux avec les colonies.

Les ingrédients du cannelé sont aussi le lait, les œufs, la farine et le beurre.

Conseil d'utilisation et de livraison

1- Comment Commander vos produits Eric Bur en ligne

  1. Utiliser la zone de recherche ou les menus sur le site web (rayon Nos Marques)
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