Condiments pour accompagnement

Condiments & Aromates | Épices Du Monde | Comptoir Nourisson

Le goût à l'état pur

Un condiment est un accompagnement destiné à assaisonner les plats qui relève la saveur des préparations culinaires, et se présente notamment sous forme de sauces.

Les condiments sont le plus souvent d'origine végétale mais il peut être d'origine animale comme les bouillons de viandes ou d'origine minérale comme le sel.

Servi à part de votre plat, le Condiment se distingue des épices, des herbes et aromates de cuisine intégrés directement dans la préparation au moment de la préparation de la recette.

Les aromates, épices et herbes aromatiques

Généralement d'origine végétale, il s'agit d'une partie de plante à l'état naturel, fraîche ou séchée (feuille, tige, écorce, graine, bulbe…) et si certains aromates apportent leur saveur au moment de la préparation des plats, d'autres sont servis directement sur le plat en condiment d'accompagnement (par exemple : le basilic sur une tomate / Mozzarella)

Les condiments communément considérés comme « les plus forts » se trouvent bien sûr parmi les piments naturels. Les fines herbes apportent généralement des saveurs plus légères.

Les sauces culinaires

Une sauce est une préparation culinaire, froide, tiède ou chaude, destinée à être servie avec un mets salé ou sucré : parmi les exemples les plus connus, on recense la Sauce béarnaise, la sauce au poivre ou la sauce béchamel ou pour le sucré les coulis de fruits.

D’une grande diversité, les sauces sont d’une consistance plus ou moins liquide que l’on peut détendre ou épaissir ; elles sont préparées soit à froid comme la vinaigrette, soit tiède comme l’émulsion au beurre d'une sauce béarnaise, ou bien à chaud comme les fonds de viande ou les déglaçages au vin blanc.

Ingrédients des sauces

La qualité d'une sauce dépend bien sur de chaque ingrédient qui la compose, des proportions et de l'équilibre idéal de sa préparation, sachant qu'une base de sauce peut ensuite être agrémentée à volonté en fonction du plat qu'elle va accompagner : herbes, aromates, alcools, foie gras, épices ou colorants, concentré de tomate etc...

Liste des principaux condiments

Sel & Poivre

Ce sont les grands rois du règne des saveurs, par définition, et le Comptoir Nourisson vous propose toute une gamme de sels et de poivres d'exception pour accompagner vos plats

Moutarde

Sur l'ensemble de la gamme des épices et des condiments dans le monde, la moutarde est le troisième produit le plus consommé après le sel et le poivre.

Ketchup

La STAR des condiments connu et reconnu dans le monde entier, avec son petit goût de tomate délicatement sucré.

Mayonnaise

La mayonnaise est un grand classique de la cuisine française et permet toujours d'égayer vos préparations de tous les jours, fruits de mer ou assiette de frite

Sauce Barbecue

Originaire des États-Unis, la sauce barbecue a depuis longtemps traversé les frontières américaines pour arriver jusqu'à nos assiettes, pour le bonheur des petits et des grands

Viandox

Le Viandox est de loin la sauce salée préférée de tous les carnivores qui se respectent, tant elle permet d'élever ce bon petit goût de viande.

Tabasco

Le Tabasco n'est pas qu'un simple condiment réservée aux plats épicés à la base, il peut être utilisé dans toute préparation que vous voulez servir un peu relevée.

Sauce Soja

Condiment de base de la cuisine asiatique , la sauce Soja peut aussi s'utiliser dans de nombreuses recettes plus traditionnelles comme des salades.

Sauce Béarnaise

La sauce béarnaise est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, généralement servie pour relever les viandes ou certains poissons.

Sauce Tartare

La sauce tartare est une sauce à base de mayonnaise, à laquelle on mélange de la ciboulette, persil, cerfeuil, estragon, câpres et cornichons hachés finement.

Sauce au Poivre

La Sauce au poivre est une sauce traditionnelle de la cuisine française, elle peut être fabriquée avec du poivre vert ou du poivre noir.

Sauce Aigre Douce

La sauce aigre-douce ou sauce à l'aigre-douce est une sauce sucrée à la tomate, qui peut être légèrement pimentée, pour accompagner tous types de plats salés.

Chutneys

Le chutney est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, et peut également agrémenter des mets fins tels que le foie gras.

Harissa

La harissa est une purée de piments rouges originaire de Tunisie.

Rayfort

Le raifort est une plante potagère herbacée qui se distingue par sa saveur piquante.

Conseil d'utilisation et de livraison

1- Comment Commander vos condiments en ligne

  1. Utiliser la zone de recherche ou les menus sur le site web (rayon épices & condiments)
  2. Utiliser le menu sur la gauche pour faciliter votre navigation (catégories / Marques)
  3. Faire votre sélection dans les résultats, cliquer sur le ou les article(s) souhaité(s) et ajuster la quantité en stock
  4. Ajouter au panier votre achat et vérifier le prix total
  5. Choisir le mode de livraison : nos produits sont disponibles en clic & collect (retrait en magasin), en livraison en Boutique Point Relais en France Métropolitaine ou à domicile dans le monde entier
  6. Saisir les coordonnées, le nom et adresse dans la fiche client et le mot de passe
  7. Choisir la carte bancaire parmi les modes de paiement proposées
  8. Valider votre paiement, votre commande est confirmé par un e-mail envoyé par le service client
  9. N'oubliez pas de faire votre inscription à la liste newsletter pour recevoir et profiter de tous nos avantages, conseils, et nos actualités et offres de promotion.

2- Comment contacter le service client en France Métropolitaine :

Si vous avez des questions ou si vous souhaitez nous donner votre avis ou faire un commentaire, n'hésitez pas à contacter notre service client (en langue française ou anglais) :

 - Par e-mail : contact@comptoirnourisson.com (en mentionnant le produit en objet de votre email)

 - Par téléphone : 01 47 81 07 89

Il y a 12 produits.

Affichage 1-12 de 12 article(s)