Steack haché

Viande hachée : le bon goût de la viande de bœuf

Qui n'a pas acheté de steak hachés en faisant ses courses ?

A cours d'idées pour préparer un bon repas, le steak haché reste une valeur sure pour se régaler les papilles avec le bon goût du bœuf et un plat préparé en 5mn !

Un steak haché est une préparation à base de viande hachée, souvent conditionnée sous forme de galette ronde ou ovale prête à la cuisson.

La plupart des steaks hachés (notamment les steak hachés congelés) sont vendus avec une face lisse et une face striée avec des motifs.

Il est conseillé de faire cuire la face striée en premier, puis la face lisse, et d'achever la cuisson sur la face striée.

Steak haché : n°1 au top du Burger

Qui ne s'est jamais régalé en mangeant un bon burger ?

Ceux des fast-food ne sont pas forcément mauvais, mais la provenance des ingrédients n'a rien à voir avec ce que nous vous proposons... et quoi de meilleur qu'un bon burger fait maison ?

Alors laissez libre cours à vos envies et à votre imagination en composant vous même vos burgers, avec les bonnes saveurs du bœuf grillé.

Pour trouver un peu d'inspiration, nous avons sélectionné pour vous nos meilleures recettes de burgers faits maison.

Recettes avec un steak haché

Le Cheeseburger : mythique et incontournable!

La recette du véritable cheeseburger à l'américaine avec ce burger maison facile et rapide à préparer, que vous pourrez accompagner de frites !

Ingrédients

-Pains à hamburger

-Steaks hachés

-Fromage à burger en tranches

-Feuilles de laitue

-Tomate

-Oignon rouge

-Huile d'olive, sel et poivre

Préparation de la recette : cheeseburger

1/ Faites cuire les steaks hachés 4 minutes dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive. Retournez les steaks et continuez la cuisson 2 minutes en assaisonnant à votre convenance, sel et poivre.

2/ Posez les tranches de fromage sur chaque steak et couvrez, puis poursuivez la cuisson encore 2 minutes à feu doux afin que le fromage fonde un peu.

3/ Disposez les steaks dans les pains à hamburgers, puis garnissez de rondelles de tomate préalablement coupées, de feuilles de laitue et d'oignon émincé. Dégustez votre cheeseburger maison aussitôt !

Steaks hachés à l'ancienne

Ingrédients

Préparation

1/ Malaxer à la main la viande, la moutarde, la chapelure, l’œuf, le sel et le poivre.

2/ Former les steaks selon la taille et la forme désirée et les rouler dans la farine.

3/ Faire cuire à la poêle avec un peu d’huile.

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