Caviars & oeufs de poissons

Caviars & oeufs de poissons

Laissez-vous tenter par le goût exceptionnel des caviars de la prestigieuse maison Petrossian®. Un nom mythique pour les amateurs de caviar depuis 1920, quand les frères Petrossian®, d'origine arménienne, se lancèrent dans son importation.

Le Caviar Daurenki Royal est une belle introduction aux caviars Petrossian® aux gros grains de couleur bronze. Idéal pour une première dégustation. Le caviar Daurenki® est un très beau caviar aux grands grains lumineux. Sa texture est ferme et grasse, contrastant avec un goût très doux. La qualité ROYAL se caractérise par des notes légèrement iodées et des arômes de fruits secs.

Le Caviar Ossetra Royal Petrossian® est l’assurance d’un caviar puissant et généreux, un plaisir immédiat pour tous les convives. A l’oeil, le caviar Ossetra séduit par l’élégance de sa couleur ambre à bronze,et ses reflets dorés sont souvent comparés à des perles. Il possède une texture unique à la fois ferme et sensuelle.  Les grains roulent entre le palais et la langue tandis que les saveurs gagnent en ampleur. L’attaque délicate de ce caviar est caractérisée par un bel équilibre entre une charpente iodée, des notes de fruits secs et des saveurs marines qui invitent au voyage. Il offre une mâche souple et laisse la part belle à un bouquet de saveurs parfaitement équilibrées.

Pour profiter pleinement de cet instant magique, proposez votre caviar sur des blinis et accompagnez le d’une vodka ou d’un champagne !

Vous pouvez aussi profiter de nos œufs de saumons et nos œufs de truites Petrossian ou Olsen pour un apéritif au bon goût iodé de la mer…

Vous êtes peut-être plutôt à la recherche de Poutargue,aussi appelée Bourtague de mulet ? Découvrez ce « caviar de la Méditerranée » Olsen qui permet de relever avec délicatesse et sublimer vos tartines ou vos mets !

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