ARIAKE

Ariake, la maison japonaise qui propose des bases culinaires. Kineo Okanda créé la marque en 1966 qui est, dans un premier temps, présente au Japon. Fort de son succès, la maison s’étend en Europe et Amérique les années suivantes.

La force d’Ariake réside en son expertise, leurs bouillons ont été élaborés grâce à des techniques culinaires minutieuses. La volonté de la maison est de retranscrire le naturel du goût sous son meilleur jour. Les cuisiniers pratiquent une cuisson à l’eau des matières premières, lesquelles sont délicatement sélectionnés parmi les meilleurs producteurs locaux. Ariake s’est forgée autour d’une valeur simple : le respect, à la fois de l’environnement et du bien-être des travailleurs.

L’extraction du goût se fait de façon totalement naturelle en partant de la matière première concernée : volaille, légumes, bœuf, crustacés… ce qui a valu à la maison l’attribution du Clean Label, fabrication naturelle et faites maison. Du bouillon Thaï au Dashi, Ariake assure une finesse du goût pour éveiller les papilles.