Nonnettes Bio Abricot et Miel Baramel, le moelleux du miel et un coeur fruité à l'abricot
Les Nonnettes Bio Abricot et Miel Baramel 160 g revisitent l'une des petites pâtisseries traditionnelles françaises les plus gourmandes : une pâte moelleuse au miel et aux épices renfermant un coeur généreusement fruité.
Baramel construit sa recette autour de 30 % de miel de fleurs biologique et de 12 % de purée d'abricot biologique. La farine de blé et les oeufs utilisés sont d'origine France, tandis que le sucre de canne est issu du commerce équitable.
Le sachet de 160 g contient 5 nonnettes, prêtes à accompagner les pauses gourmandes de la journée.
La nonnette, une pâtisserie française de tradition
La nonnette appartient à la famille des petits gâteaux au miel proches du pain d'épices.
Sa personnalité repose sur le contraste entre une enveloppe tendre, parfumée au miel et aux épices, et un coeur fruité.
Dans cette interprétation Baramel, l'abricot apporte une saveur ronde et légèrement acidulée qui équilibre naturellement la douceur du miel.
La recette est complétée par du jus de citron, des épices et de l'huile essentielle d'orange, créant un profil aromatique dans lequel les notes fruitées et légèrement agrumées viennent prolonger le miel.
30 % de miel de fleurs bio
Avec 30 % de miel de fleurs, Baramel accorde au miel une véritable place dans la recette plutôt que de l'utiliser comme simple note aromatique.
Il participe au goût mais également à la texture caractéristique de la nonnette.
La recette ne contient pas de sirop de glucose et ne reçoit pas de couverture de sucre glace, deux particularités également mises en avant pour cette référence.
Un coeur à l'abricot bio
Au centre, la purée d'abricot biologique représente 12 % de la recette.
L'abricot apporte une dimension fruitée et solaire qui fonctionne particulièrement bien avec les notes chaudes du miel et des épices.
À la dégustation, le contraste entre le moelleux du gâteau et le coeur fruité constitue tout l'intérêt de la nonnette.
Comment déguster les Nonnettes Bio Baramel ?
Ces nonnettes sont prêtes à déguster.
Elles sont parfaites au petit-déjeuner lorsque l'on recherche une alternative gourmande au pain, aux viennoiseries ou aux biscuits.
Au goûter, servez une nonnette avec quelques quartiers d'abricot ou de pêche en saison.
Pour un dessert simple, accompagnez-la d'une compotée d'abricots peu sucrée et d'une cuillère de crème fraîche épaisse.
Vous pouvez également la servir légèrement tiédie quelques instants pour accentuer la perception du miel et des épices.
Quels thés avec une nonnette au miel et à l'abricot ?
Un thé noir Darjeeling accompagne particulièrement bien la douceur du miel sans masquer le fruit.
Un Earl Grey crée un joli prolongement aromatique : la bergamote répond aux notes d'orange présentes dans la recette.
Pour une association plus douce, choisissez un thé noir à la vanille.
Les amateurs de thé vert pourront préférer un Sencha japonais, dont la fraîcheur végétale crée un contraste intéressant avec la richesse du gâteau.
Café et chocolat chaud
Un espresso légèrement fruité offre un contraste agréable avec le miel et l'abricot.
Pour le petit-déjeuner, un café filtre ou un café allongé permet de conserver davantage de douceur.
En hiver, associez les nonnettes à un chocolat chaud noir peu sucré. L'amertume du cacao répond au miel tandis que l'abricot apporte une note fruitée qui allège l'ensemble.
Des accords gourmands pour le dessert
Pour transformer ces petites pâtisseries en dessert, accompagnez-les d'une glace au lait ou à la vanille, de quelques morceaux d'abricot rôti et d'amandes effilées légèrement torréfiées.
Une glace au yaourt apportera davantage de fraîcheur.
Vous pouvez également créer une assiette autour de l'abricot avec une nonnette, quelques fruits pochés et une petite quenelle de crème fouettée non sucrée.
Pour un dessert plus automnal, servez-la avec une compote de pommes et de poires légèrement épicée.
5 nonnettes dans un format 160 g
Le sachet contient 5 pièces pour un poids total de 160 g.
Ce format est pratique pour le petit-déjeuner, le goûter, une pause au bureau ou un petit cadeau gourmand.
Les nonnettes trouvent également naturellement leur place dans un panier consacré aux douceurs françaises et aux produits autour du miel.
Associez-les à un pot de miel artisanal, un thé premium ou un café de spécialité pour créer un assortiment particulièrement cohérent.
Pour retrouver le plaisir d'une pâtisserie française au miel dans une version biologique, fruitée et généreuse, choisissez les Nonnettes Bio Abricot et Miel Baramel 160 g et laissez le moelleux du miel rencontrer le coeur ensoleillé de l'abricot.
Baramel, artisan du miel et de la pâtisserie biologique depuis 1980
Baramel est une entreprise artisanale française créée en 1980, spécialisée dans le travail du miel, la pâtisserie et les gourmandises biologiques. Son atelier de fabrication est installé en Bretagne, près de Rennes.
Le miel occupe une place centrale dans l'identité de la maison et nourrit naturellement son univers pâtissier.
Baramel développe notamment des pains d'épices, nonnettes, financiers, biscuits et autres pâtisseries de voyage, aux côtés de sa sélection de miels.
La maison privilégie les ingrédients biologiques et met en avant une approche artisanale ainsi que des approvisionnements en circuits courts lorsque cela est possible. Ses miels sont notamment issus de partenariats avec des apiculteurs et sont extraits à froid et non pasteurisés.
Baramel est également reconnue Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France, distinction mettant en avant son travail artisanal.
Les Nonnettes Bio Abricot et Miel illustrent parfaitement cet univers : beaucoup de miel, une recette biologique, un coeur de fruit et une fabrication française.
Découvrez l'ensemble de notre sélection de miels, pains d'épices, nonnettes et gourmandises Baramel en
cliquant iciComptoir Nourisson, votre sélection Baramel et gourmandises au miel
Comptoir Nourisson entretient un lien privilégié avec les maisons artisanales françaises et sélectionne Baramel pour son travail autour du miel biologique et des pâtisseries gourmandes.
Les Nonnettes Bio Abricot et Miel Baramel 160 g trouvent naturellement leur place dans notre univers d'épicerie fine : une spécialité française, une fabrication en France, une recette biologique riche en miel et un format particulièrement adapté au petit-déjeuner, au goûter ou au cadeau gourmand.
Notre expertise en thés, cafés, chocolats, miels et gourmandises nous permet également de vous conseiller pour créer des accords précis autour de ces nonnettes.
Profitez d'une livraison rapide en France et à l'international, ou venez découvrir notre sélection Baramel dans notre boutique physique Comptoir Nourisson à La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine).
Liste des ingrédients Nonnettes Bio Abricot et Miel Baramel 160 g :
Miel de fleurs 30 %, farine de blé de France, sucre de canne équitable, purée d'abricot 12 %, oeufs entiers de France*, poudres à lever : bicarbonate de sodium et bicarbonate d'ammonium, jus de citron à base de concentré*, pectine de fruit, épices*, huile essentielle d'orange*.**
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Produit certifié FR-BIO-01.
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