Lomo de Bellota 100% Ibérico Loncheado 70G Cinco Jotas

Le Lomo de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas, l'une des plus belles charcuteries d'Espagne 

Le Lomo de Bellota 100% Ibérico Loncheado Cinco Jotas provient du filet, considéré comme l'une des parties les plus nobles du porc ibérique. Les animaux sont élevés en liberté dans les dehesas andalouses et nourris principalement de glands durant la montanera, conférant à la viande une richesse aromatique exceptionnelle.

Après un affinage lent à Jabugo, cette spécialité développe une couleur rouge profonde, un persillage délicat et une texture remarquablement tendre. En bouche, elle dévoile des notes de paprika doux, de fruits secs, de noisette, d'épices et de légères nuances fumées qui prolongent la dégustation avec élégance.

Servi à température ambiante quelques minutes avant dégustation, ce lomo accompagne parfaitement un champagne de caractère, un grand vin blanc de Bourgogne, un fino andalou ou simplement un pain artisanal légèrement toasté. Son format loncheado de 70G permet une dégustation immédiate dans les meilleures conditions.

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Cinco Jotas, la référence absolue du Bellota 100 % Ibérico 

Cinco Jotas perpétue depuis 1879 un savoir-faire unique à Jabugo. La maison sélectionne exclusivement des porcs ibériques de race pure élevés en liberté et nourris naturellement aux glands afin de produire des jambons et charcuteries reconnus parmi les meilleurs du monde.

Aujourd'hui, Cinco Jotas est présente sur les plus grandes tables gastronomiques internationales et symbolise l'excellence de la gastronomie espagnole.

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Comptoir Nourisson, ambassadeur des plus belles spécialités ibériques 

Comptoir Nourisson sélectionne les références incontournables de la gastronomie européenne afin de proposer une collection unique de produits d'exception. Grâce à notre expertise et à notre exigence de qualité, nous vous faisons découvrir les créations emblématiques de Cinco Jotas dans les meilleures conditions.

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