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Une recette traditionnelle par Bruno Ferber ! Savoureuses par nature, ces rillettes de porc font véritablement la différence pour les vrais amateurs de charcuterie.
Conseil : rafraichir la verrine pendant 2 heures au réfrigérateur avant dégustation.
Rillettes De Porc Noir De Bigorre Padouen est une spécialité artisanale d'exception. Élaborées à partir de porc noir de Bigorre, elles offrent une texture fondante et des arômes riches, profonds et savoureux. Idéales sur pain grillé ou à l'apéritif, elles incarnent l'authenticité du terroir. À découvrir au Comptoir Nourisson.
Terrine de Cerf L'Authentique N°3 Ducs de Gascogne 90 g révèle une recette de caractère associant 25 % de viande de cerf à du porc et 2 % d'Armagnac. Savoureuse et généreuse, elle exprime des notes profondes et boisées auxquelles l'Armagnac apporte une touche chaleureuse et élégante. Son format 90 g est idéal pour un apéritif ou une entrée à deux. Servez-la sur un pain de campagne légèrement toasté, avec des cornichons ou un confit d'oignons, accompagnée d'un Madiran, d'un Cahors ou d'un rouge de Gascogne pour une dégustation de caractère.
Les rillettes de filets de canard sont une recette traditionnelle de Bruno Ferber ! Une composition exclusivement à base de canard, sans viande de porc, uniquement à base de filets de canard qui lui confèrent cet aspect fibreux, synonyme de rillettes de grande qualité.
Conseil : rafraichir la verrine pendant 2 heures au réfrigérateur avant dégustation.