PADOUEN

Padouen : jambon noir de Bigorre

La viande de porc noir provient du Piémont Pyrénéen. Ce sont des éleveurs et des artisans locaux qui ont relancé l'élevage du Porc Noir de Bigorre AOP.

Marque Padouen

Cet élevage de porcs noirs de Bigorre en France a été relancé par les éleveurs et les artisans du collectif Padouen, qui fait très attention au respect de l'animal et est garant d'un élevage naturel et raisonné. Le porc noir de Bigorre suit une alimentation saine avec des céréales sans OGM, ainsi que de l'herbe, des fruits et des châtaignes qu'il pâture sur son chemin. Les porcs noirs de Bigorre offrent une viande haut de gamme.

Jambon d'épicerie fine

Le jambon noir de Bigorre en France et le porc noir de Bigorre sont issus du Périgord. Ce jambon noir est un produit très haut de gamme. Les produits de la marque Padouen sont un véritable succès grâce à la qualité des cochons qui sont particulièrement bien nourris.

Chaque cochon est élevé dans la haute Garonne et les hautes Pyrénées. Les conditions de vie des cochons sont la garantie d'un savoir-faire hors pair.

Charcuterie artisanale

Chaque produit de chez Padouen est représentatif des produits de haute qualité du pays Français. L'ensemble des achats en France des produits vendus par Padouen respectent tous le manifeste du Collectif Padouen, dont la volonté est d'offrir le meilleur jambon à leur clientèle. Le collectif veille à ce que chaque produit soit représentatif de ce collectif d'éleveurs et d'artisans.

Le jambon noir entier est un produit d'exception en France. Le total des produits sont tous les fruits d'un long travail de la part des éleveurs.

Affinage de qualité

Avant la livraison, le jambon est affiné pendant au total 8 mois dans un filet ou un panier. C'est à dire dans un séchoir traditionnel. Il est affiné longuement salé au sel sec en France avant la livraison. Il est frotté à la main avec des baies de Genièvre concassées. Ces aromates dans un panier lui confère sa saveur si particulière.

Les amateurs de viandes d'exception ne peuvent qu'apprécier ce jambon merveilleusement gouteux.

Jambons ibériques : 3 catégories

Jamon Ibérico de cebo :

C'est un porc ibérique mais nourri seulement aux céréales.

Jamon Ibérico de cebo de campo :

C'est un porc de race ibérique mais il est nourri aux céréales et le point d'eau et de nourriture sont espacés au minimum de 110 mètres carrés par cochon.

Jamon ibérico de bellota

C'est un porc ibérique élevé en liberté et nourri 100 pourcents de glands et autres pâturages naturels.

Paleta

L'espagne élabore aussi des jambons à partir d'épaules de porc qui sont transformées par salaison et séchage. Ces jambons s'appellent paleta.

Conseil d'utilisation et de livraison

1- Comment Commander vos produits PADOUEN en ligne

1. Utiliser la zone de recherche ou les menus sur le site web (rayon NOS MARQUES)
2. Utiliser le menu sur la gauche pour faciliter votre navigation (catégories / Marques)
3. Faire votre choix dans les résultats, cliquer sur le ou les article(s) souhaité(s) et ajuster la quantité en stock
4. Ajouter au panier les achats et vérifier le prix total
5. Choisir le mode de livraison : nos produits sont disponibles en clic & collect (retrait en magasin), en livraison en Boutique Point Relais en France Métropolitaine ou à domicile dans le monde entier
6. Saisir les coordonnées, le nom et adresse dans la fiche client et le mot de passe
7. Choisir parmi les cartes de paiement proposées
8. Valider votre paiement, votre commande est confirmé par un e-mail envoyé par le service client
9. N'oubliez pas de vous inscrire à la liste newsletter pour profiter de tous nos avantages, conseils, offres de promotion.

2- Comment contacter le service client en France Métropolitaine :

Si vous avez des questions ou si vous souhaitez nous donner votre avis ou faire un commentaire, n'hésitez pas à contacter notre service client (en langue française ou anglais) :
 - Par e-mail : contact@comptoirnourisson.com (en mentionnant le produit en objet de votre email)
 - Par téléphone : 01 47 81 07 8