IGP Alpilles Château d'Estoublon Rouge 2020 150cl

Château d'Estoublon 2020, un rouge des Alpilles au caractère affirmé 

Le Château d'Estoublon rouge 2020 est un vin biologique en AOP Les Baux-de-Provence, présenté ici en magnum de 1,5 litre. Il associe une expression généreuse du fruit à une trame tannique qui lui donne sa présence à table.

Le domaine décrit des arômes de cassis et de prune mûre, une bouche ample, des tanins fins et soyeux ainsi qu'un boisé discret. Ce profil invite à le servir auprès de plats savoureux, dont les jus et les textures répondent à la structure du vin.

Un magnum pour les repas que l'on prend le temps de préparer 

Le format de 1,5 litre correspond à deux bouteilles de 75 cl. Il permet de servir une même cuvée tout au long d'un repas partagé, sans multiplier les ouvertures.

Sur une table de réception, ce grand flacon accompagne aussi bien une pièce de viande à découper qu'un plat longuement mijoté. Pour un cadeau, l'identification du domaine, du millésime et du format donne à la sélection toute sa précision : Château d'Estoublon, rouge 2020, magnum.

Accords mets et vin : buf, canard et agneau confit 

Le domaine recommande une côte de boeuf, un magret de canard accompagné d'une sauce au poivre vert ou une épaule d'agneau cuite sept heures.

Pour composer le repas, nous suggérons des garnitures qui prolongent ces accords sans masquer le vin : pommes de terre rôties avec le buf, purée de céleri avec le canard ou légumes racines confits autour de l'agneau. Privilégiez des sauces et des jus équilibrés, au service de la viande et de la dégustation.

Château d'Estoublon, une signature provençale entre vignes et oliviers 

Implanté à Fontvieille, au cur des Alpilles, Château d'Estoublon réunit vins et huiles d'olive dans un même univers gastronomique. Cette double identité permet d'imaginer une table provençale cohérente, depuis l'assaisonnement des légumes jusqu'au choix du vin.

Retrouvez les vins, huiles d'olive et spécialités de la maison dans notre sélection Château d'Estoublon en cliquant ici.

Comptoir Nourisson, votre cave et épicerie fine à La Garenne-Colombes 

Au Comptoir Nourisson, la sélection de vins accompagne celle des spécialités gastronomiques. Un repas à organiser, une bouteille à offrir ou une belle pièce de viande à mettre en valeur : chaque choix peut s'inscrire dans un accord pensé pour l'occasion.

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Contient des sulfites.

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