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Le Pays de l'Hérault L'Aphyllante Rouge 2016 de Pierre Vaïsse est une cuvée emblématique qui illustre parfaitement la précision et l'exigence du travail de ce vigneron reconnu du Languedoc.
Les vignes sont implantées sur des terroirs argilo-calcaires et caillouteux situés dans la vallée de l'Hérault. Ce terroir méditerranéen, bénéficiant d'un ensoleillement généreux et d'une belle amplitude thermique, permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale tout en conservant fraîcheur et équilibre.
La cuvée est élaborée principalement à partir de syrah et grenache, cépages emblématiques du sud de la France, qui apportent puissance aromatique, profondeur et élégance.
La robe présente une teinte rubis intense et profonde. Le nez révèle une palette aromatique riche dominée par des notes de mûre, cassis, cerise noire et prune, accompagnées de touches de garrigue, de poivre noir et d'épices.
En bouche, le vin offre une structure ample et équilibrée. Les tanins sont soyeux et parfaitement intégrés, soutenant une matière riche et concentrée. La finale est longue, élégante et persistante.
Grand vin rouge de gastronomie, il accompagne idéalement :
viandes grillées
agneau rôti
cuisine méditerranéenne
plats mijotés
fromages affinés
Servi entre 16 et 18°C, ce vin possède un excellent potentiel de garde, lui permettant de développer encore davantage de complexité au fil des années.
Découvrez L'Aphyllante Pierre Vaïsse et laissez-vous séduire par l'intensité d'un grand vin du Languedoc.
Pierre Vaïsse est l'un des vignerons les plus respectés du Languedoc pour son approche artisanale et sa recherche permanente de précision.
Installé dans la vallée de l'Hérault, il cultive ses vignes avec une grande attention portée au respect du terroir et à l'équilibre naturel des sols. Les rendements sont volontairement limités afin d'obtenir des raisins concentrés et expressifs.
Les vinifications sont conduites avec rigueur afin de préserver toute la richesse aromatique et l'identité des cépages méditerranéens. Les vins de Pierre Vaïsse sont aujourd'hui recherchés pour leur profondeur, leur finesse et leur capacité de garde.
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Comptoir Nourisson sélectionne avec exigence des domaines emblématiques et des vignerons passionnés afin de proposer une collection de vins représentatifs des grands terroirs français.
L'Aphyllante Pierre Vaïsse fait partie de cette sélection premium dédiée aux amateurs de vins rares et authentiques issus de vignerons indépendants. Il est disponible en livraison rapide en France et à l'international, ainsi qu'en boutique Comptoir Nourisson à La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine) où notre équipe accompagne les passionnés dans la découverte de grands vins du Languedoc.
Région : Languedoc
Appellation : IGP Pays de l'Hérault
Cépage(s) : Mourvèdre (100%)
Français 
