Café El Palomar, un Arabica bio aussi gourmand qu'un carré de chocolat
Le Café en Grains El Palomar tire son nom de Sanchirio Palomar, la ville péruvienne où il est cultivé. Nichées sur le piémont amazonien des Andes centrales, les plantations bénéficient d'un terroir exceptionnel qui permet aux caféiers de développer des arômes riches, gourmands et particulièrement équilibrés.
Ce café 100 % Arabica séduit dès les premières gorgées par son profil tout en douceur. Son attaque est ronde et soyeuse, laissant progressivement apparaître de délicates notes de praliné et de chocolat qui rappellent la gourmandise d'un carré de chocolat. Son faible niveau d'acidité, sa texture onctueuse et sa longueur en bouche en font un café particulièrement accessible et généreux.
Polyvalent, El Palomar s'adapte parfaitement à toutes les méthodes d'extraction : machine à grains, espresso, cafetière italienne, piston ou filtre. Il révèle toute sa richesse aussi bien en ristretto qu'en café allongé, ce qui en fait un compagnon idéal du petit-déjeuner comme des pauses gourmandes de la journée.
Certifié Agriculture Biologique et commerce équitable, ce café est cultivé sans pesticides ni OGM par de petits producteurs péruviens qui perpétuent des méthodes agricoles traditionnelles respectueuses de leur environnement et de leur savoir-faire.
Mister Bean, un torréfacteur engagé pour la planète et les femmes et les hommes
Mister Bean développe une approche responsable du café en sélectionnant exclusivement des cafés de terroir issus de filières biologiques et équitables. Chaque recette est coélaborée avec un Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur 2018, garantissant une qualité de torréfaction constante et un profil aromatique parfaitement maîtrisé.
La maison va encore plus loin dans son engagement en confiant la torréfaction de ses cafés à des travailleurs en situation de handicap au sein d'un ESAT. Ce modèle solidaire place l'humain au coeur de chaque tasse tout en valorisant une rémunération plus juste des producteurs grâce à la certification SPP (Symbole des Producteurs Paysans).
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Comptoir Nourisson sélectionne les meilleurs cafés de terroir afin de proposer une collection de cafés premium destinée aux amateurs comme aux passionnés. Nous privilégions des maisons reconnues pour leur qualité, leur authenticité et leurs engagements, comme Mister Bean, dont les cafés associent excellence gustative, agriculture biologique et commerce équitable.
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Liste des ingrédients Café en Grains El Palomar 500G Mister Bean
Café en grains 100 % Arabica.
Origine : Pérou (région de Chanchamayo).
Certification : Agriculture Biologique.
Commerce équitable : certification SPP (Symbole des Producteurs Paysans).
