L'Artisan Chardonnay, un blanc généreux porté par la fraîcheur
L'Artisan Chardonnay 2024 Paul Mas séduit par son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. Sa robe lumineuse annonce un bouquet de fruits tropicaux, de fleurs et de noisette, accompagné de nuances vanillées et toastées. L'ananas prolonge la dégustation dans une bouche ample et souple, à la finale persistante.
Un travail précis entre cuves et barriques
Élaborée à partir de Chardonnay sous l'IGP Pays d'Oc, cette cuvée bénéficie d'une vinification répartie entre 80 % de cuves inox et 20 % de barriques de chêne américain. L'élevage se poursuit pendant quatre mois dans ces mêmes contenants.
Cette association permet de conjuguer expression fruitée et nuances boisées. Le millésime 2024 titre 13,5 % vol.
Des accords pour les poissons et les sauces délicates
Nos suggestions : un dos de cabillaud au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées accompagnées d'une fondue de poireaux ou une volaille à la crème et aux champignons.
Pour une proposition végétale, essayez un risotto aux pleurotes et au parmesan. La texture crémeuse du plat répond à l'ampleur du vin, tandis que les champignons soulignent ses nuances toastées. Un brie accompagné d'un pain aux noix constitue également une piste gourmande.
Une température de service qui laisse parler les arômes
Servez ce Chardonnay autour de 10 °C, puis laissez-le évoluer doucement dans le verre. Un froid trop marqué atténuerait son bouquet et sa texture.
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Paul Mas, chaque cépage dans son expression singulière
Avec la collection l'Artisan, Jean-Claude Mas met en valeur des cuvées issues d'un seul cépage et de vignobles sélectionnés. Chardonnay, Grenache noir et Pinot noir composent une gamme pensée pour rendre les vins du Pays d'Oc expressifs et accessibles à table.
Les bouteilles se distinguent par leur décor directement imprimé sur le verre. Cette présentation singulière accompagne une approche centrée sur le fruit, l'équilibre et le plaisir de la dégustation.
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À La Garenne-Colombes, près de Paris et de La Défense, Comptoir Nourisson vous accompagne dans le choix de vos vins et des produits qui les mettent en valeur. Pour un dîner, une réception ou un cadeau, notre équipe vous conseille selon votre menu, vos préférences et votre budget.
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