Moutarde au Piment d'Espelette AOP Sur le Sentier des Bergers, puissance et finesse
Sur le Sentier des Bergers revisite la moutarde traditionnelle en lui associant l'un des condiments les plus emblématiques de la gastronomie du Sud-Ouest : le Piment d'Espelette AOP. La maison présente cette création comme une moutarde fine "pleine de caractère", élaborée artisanalement dans le respect des savoir-faire régionaux.
L'intérêt de cette recette réside dans son équilibre. Le caractère franc de la moutarde rencontre la chaleur aromatique du Piment d'Espelette AOP, apprécié pour son profil parfumé et sa capacité à relever les préparations sans rechercher une puissance excessive. Le résultat est un condiment gastronomique qui trouve facilement sa place aussi bien à table qu'en cuisine.
Cette moutarde accompagne parfaitement un magret de canard, une côte de buf, un filet mignon de porc, un poulet rôti, des saucisses, des grillades, une planche de charcuteries ou des pommes de terre rôties. Elle peut également être incorporée à une vinaigrette, une mayonnaise maison, une marinade ou une sauce à la crème pour apporter une note relevée et aromatique.
Elle constitue aussi un excellent condiment pour relever un burger, accompagner un fromage à pâte dure ou donner davantage de caractère à une sauce destinée aux poissons grillés.
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Sur le Sentier des Bergers, l'artisanat au service des saveurs du terroir
Sur le Sentier des Bergers développe une collection d'épicerie fine fondée sur les recettes artisanales et les savoir-faire régionaux. La maison sélectionne avec soin ses matières premières et travaille avec des artisans pour créer des recettes inspirées notamment des terroirs provençaux et italiens, en recherchant des compositions simples et des associations originales.
Sa collection de condiments comprend plusieurs créations gourmandes : moutarde au thym et au citron, moutarde au miel d'acacia, moutarde aux herbes de Provence, moutarde aux cèpes, moutarde à la truffe noire ou encore cette Moutarde Fine au Piment d'Espelette AOP.
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Comptoir Nourisson sélectionne des moutardes, sauces, condiments et spécialités gastronomiques auprès de maisons reconnues pour leur savoir-faire artisanal et la qualité de leurs recettes. Notre sélection Sur le Sentier des Bergers met à l'honneur des produits de caractère capables de transformer simplement une viande, une vinaigrette, une marinade ou un plat du quotidien.
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Moutarde au Piment d'Espelette AOP Sur le Sentier des Bergers Ingrédients :
Moutarde 98% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur : sulfite acide de sodium), piment dEspelette A.O.P 2%.
