SUR LE SENTIER DES BERGERS

Sur le Sentier de la Tradition

Sur le sentier des Bergers, marque d'épicerie fine française, est née dans la continuité d’une tradition montagnarde. Autrefois les bergers échangeaient, partageaient les récoltes. La visée de la maison est de faire perpétuer les saveurs traditionnelles issues d’un riche savoir-faire artisanal tout en laissant place à la modernité par l’innovation.

Il semblerait que cette volonté soit honorée avec succès, les produits fins de la marque sont revendus partout en France. Sur le sentier des Bergers propose une large gamme de confections. Les matières premières sont issues de producteurs, artisans français locaux et expérimentés.

La marque prône la simplicité et réalise ses recettes à partir d’un minimum d’ingrédients, tous choisis méticuleusement. Terrines, crèmes, caviars de légumes, ciselés, tapenades, huiles, etc. la maison confectionne des produits aux saveurs Provençales et Italiennes.

Le Comptoir Nourisson partage avec vous les nombreuses merveilles Sur le sentier des Bergers qui vous permettront de sublimer vos apéritifs, vos repas, vos recettes.

La marque sur le sentier des bergers

Sur le sentier des bergers proposent des recettes uniques avec des produits haut de gamme. Mêler saveurs anciennes et nouvelles fait de cette épicerie de terroirs un ravissement pour les papilles.

Sur le sentier des bergers a une histoire bien particulière. Il mêle tradition et modernisme. Des recettes uniques et 100% artisanales. Anciennes et tendances nouvelles à trouver sur le site web de l'épicerie fine Comptoir Nourisson.

Les français raffolent de cette marque de notre pays. Des tendances nouvelles pour créer des parfums grâce aux ingrédients comme le pesto, la truffe, les légumes, l'huile d'olive, la délicieuse crème. Leurs créations perpétuent les valeurs d'antan pour des instants de bonheur. L huile de Provence et l'olive créent des tartinables uniques.

L'histoire des Bergers

Leur vocation est de perpétuer les valeurs de la marque et le partage de valeurs fortes. Sur le sentier des bergers est l'héritière d'une longue tradition d'échanges entre montagnards.Ils souhaitent donner aux trésors culinaires des inspirations nouvelles. Les produits sont des saveurs anciennes et tendances d'aujourd'hui. Les saveurs Sur le sentier des bergers a des recettes uniques qui offrent des produits incomparables à d'autres.

Les valeurs artisanales

Sur le sentier des bergers perpétue les valeurs des fabrications artisanales avec les données secrètes de leurs recettes ! Les produits sont uniques et 100 artisanales. Recettes uniques et 100 pourcents artisanales.

Ils travaillent avec les meilleurs artisans régionaux pour sublimer les terroirs provençaux et italiens, suivant les traces des anciennes recettes uniques de Provence perpétuées de générations en générations.

Créations culinaires

Le sentier des bergers proposent une collection de produits tartinables artisanaux et provençaux. Des tapenades, crèmes et veloutés aux saveurs incontournables. Eux seuls ont le secret de la fabrication de leurs produits. L'olive est bien évidemment l'aliment essentiel de leurs recettes. Leurs terrines artisanales aux ingrédients sélectionnés sont fabriqués à base de porc labellisé qui sont élevés en plein air dans les Hautes Alpes.

De nombreuses recettes

La liste de leur recette est longue. Leur vocation qui est de mêler tradition et modernité se ressent dans chacun de leurs produits. La marque le sentier des bergers dispose d'un site pour créer des produits français exceptionnels.

Liste des produits

Sur la liste des produits vous avez des sauces et pesto italiens. Des créations aux truffes qui sont 100 pourcents italiennes.

La truffe est un produit prestigieux qui assoit la réputation haut de gamme des marques. La truffe peut-être incorporer à de nombreuses recettes. Vous avez par exemple des tagliatelles à la truffe et à la crème. La truffe peut aussi être mélangés à des légumes avec du sel raffiné.

Produits fins

Vous trouverez aussi des produits fins comme le sel à la truffe, l'huile d'olive, les tartinables, le miel à la truffe, le confit d'oignons au miel.

Recette du gressin

Créer ses propres gressins

Les gressins sont des bâtonnets qu'on adore grignoter avec des tapenades, de la crème entre autre. On peut aussi les manger nature.

Pour 20 gressins

Ingrédients

- 225 g de farine
- 5 g de sel
- 15 g de levure fraîche (ou une cuiller à café de levure déshydratée)
- 135 ml d’eau tiède
- 30 ml d’huile d’olive vierge extra
- 2 cuillère à soupe de graines de sésames ou de pavot pour enrober (ou aussi du sucre perlé)

La recette

étape 1

Mettez la levure fraîche dans un bol puis joutez 50 ml d’eau tiède et laissez reposer 10 minutes

étape 2

Versez ensuite la farine dans un saladier puis ajoutez le sel, mélangez, puis ajoutez le mélange levure eau, l’eau restante, l’huile d’olive et pétrissez au robot ou à la main jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. 

étape 3

Etalez la pâte au rouleau de manière à obtenir un rectangle de 15 x 20 cm. Badigeonnez le rectangle avec un fil d’huile d’olive.

étape 4

Couvrez d’un film et laissez pauser 1 heure à température ambiante.

étape 5

Préchauffez le four à 200°C chaleur tournante.

étape 6

Parsemez votre pâte de graines de sésame puis coupez-la en 2 rectangles de 7.5 x 10 cm.

étape 7

Découpez la pâte en 10 bandes de 1 cm de large

étape 8

Étirez délicatement chaque bande à 30 cm de long.

étape 9

Roulez ces bandes dans les graines de sésame et de pavot.

étape 10

Disposez-les sur des plaques de cuisson anti adhésives ou recouvertes de papier cuisson.

étape 11

Pour finir, laissez poser 10 minutes à température ambiante puis cuisez 15 à 20 minutes.

La tapenade

La tapenade est une recette de cuisine provençale inventée en 1880 à Marseille à base d'olives noires ou vertes.

Les Olives noires sont pilonnées dans un mortier avec de l'huile d'olive et aussi des câpres, des filets d'anchois, de l'ail et des herbes de Provence pour donner une sorte de purée prête à consommer.

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