CHRISTINE FERBER

CHRISTINE FERBER

Christine Ferber – La Reine des Confitures Artisanales d’Alsace

Dans le village de Niedermorschwihr, au cœur de l’Alsace, Christine Ferber façonne depuis plus de 40 ans les meilleures confitures artisanales au monde, célébrées par les plus grands chefs et gastronomes. Surnommée la fée des confitures, cette pâtissière-confiseuse de renom incarne l’excellence artisanale française, à travers une collection de créations fruitées alliant tradition, innovation et raffinement.

Une Histoire de Passion et de Transmission

Issue d’une famille de boulangers-pâtissiers depuis quatre générations, Christine Ferber se forme chez les plus grands chefs avant de revenir dans son village natal pour développer une collection de confitures artisanales, aujourd’hui plébiscitée dans le monde entier, de Paris à Tokyo en passant par New York.

Une Sélection Rigoureuse des Meilleurs Fruits

Chaque recette signée Christine Ferber est préparée à partir de fruits frais de saison, rigoureusement sélectionnés :

Fruits d’Alsace : framboises, mirabelles, quetsches, fraises, mûres

Agrumes de Sicile et du Sud de la France : citrons, oranges, pamplemousses

Fruits exotiques : mangue, passion, ananas, yuzu

Les fruits sont cueillis à pleine maturité, pour révéler toute leur intensité aromatique.

Un Savoir-Faire Artisanal Inégalé

Les confitures Christine Ferber sont :

Cuites en petites quantités dans des chaudrons en cuivre

Préparées à la main, sans colorants ni conservateurs

Parfumées subtilement avec des épices, herbes fraîches, eaux florales ou alcools fins

Chaque pot est garni et décoré à la main dans les ateliers de Niedermorschwihr, pour une qualité artisanale irréprochable.

Les Créations Iconiques de Christine Ferber

Les Confitures Classiques

Fraise des bois, framboise d’Alsace, myrtille sauvage

Les Recettes Signature

Framboise à la violette

Abricot à la vanille de Madagascar

Fraise au champagne

Les Confitures Exotiques

Mangue-passion

Ananas-vanille

Orange-yuzu

Les Gelées et Marmelades

Gelée de rose

Marmelade d’orange amère

Des Confitures Idéales pour Tous les Moments Gourmands

Les créations de Christine Ferber s’apprécient :

Au petit-déjeuner ou au brunch

Avec des fromages affinés

En accompagnement de desserts ou en pâtisserie

Pour des accords sucrés-salés originaux

Coffrets et Cadeaux Gourmands

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Une Maison Engagée et Authentique

Christine Ferber défend :

Le respect de la nature et des saisons

Le soutien aux producteurs locaux

Une fabrication artisanale à échelle humaine

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