SASSY

Sassy : Le cidre artisanal et chic qui révolutionne l’apéritif

Fondée en 2014 par Xavier d’Audiffret et Pierre-Emmanuel Racine-Jourden, la marque Sassy porte une nouvelle vision du cidre, à la croisée de la tradition artisanale normande et des codes contemporains de la mixologie et de l’apéritif. Installée à Sassy, petit village près de Caen, la Maison Sassy valorise l’héritage cidricole normand avec des recettes modernes, élégantes, peu sucrées, et résolument premium.

Une Histoire de Famille et de Terroir

Le projet Sassy naît dans le Château de Sassy, propriété familiale de Xavier, avec une mission : réconcilier le grand public avec le cidre, trop souvent cantonné à une consommation rustique. Forts de leurs racines normandes, les fondateurs créent une gamme de cidres gastronomiques, élaborés à partir de pommes 100 % locales, en partenariat avec des producteurs artisanaux de la région.

Une Fabrication Artisanale 100 % Normande

Sassy travaille exclusivement avec des pommes à cidre issues des vergers normands, sans concentré ni arôme ajouté. La production repose sur :

• Une sélection rigoureuse des variétés de pommes

• Une pressée artisanale

• Une fermentation naturelle

• Un faible taux de sucre résiduel

• Un équilibre entre fraîcheur, fruité et finesse des bulles

Chaque cuvée est élaborée sans gluten, avec peu d’alcool, pour une dégustation fraîche, légère et moderne.

Une Gamme Élégante et Accessible

Les Cidres Classiques :

• Cidre Brut Sassy : Sec, élégant, avec une belle fraîcheur acidulée, parfait pour l’apéritif.

• Cidre Rosé Sassy : Léger et fruité, aux notes de fruits rouges, idéal en cocktail ou sur glace.

• Cidre Doux Sassy : Rond, gourmand et faiblement alcoolisé, parfait pour les desserts ou les brunchs.

Les Éditions Spéciales et Cocktails :

• Perry Poiré Sassy : Une cuvée légère et délicate à base de poires, à la douceur naturelle.

• Sassy x Mixologie : Des recettes idéales pour les cocktails, en collaboration avec les meilleurs bars.

Une Réputation Grandissante en France et à l’International

Présent dans les bars à cocktails, les palaces parisiens, les restaurants gastronomiques, et les concept-stores branchés, Sassy s’impose comme la nouvelle référence du cidre premium, alliant tradition normande et lifestyle contemporain.

Une Marque Engagée pour une Consommation Responsable

Sassy valorise une production locale et durable, en soutenant les producteurs normands, en limitant les additifs et en promouvant une consommation modérée et conviviale.

Une Sélection Disponible sur Comptoir Nourisson

Comptoir Nourisson vous propose une sélection exclusive des cidres Sassy, parfaits pour :

• Réinventer l’apéritif

• Accompagner vos plats légers

• Sublimer vos cocktails

• Offrir un coffret original et élégant

Pourquoi Choisir Sassy sur Comptoir Nourisson ?

• Une gamme tendance et artisanale

• Des cidres 100 % Normandie, sans compromis sur la qualité

• Des conseils personnalisés pour vos cocktails et accords mets

• Une livraison rapide et soignée

Conclusion : Le Cidre Nouvelle Génération

Avec Sassy, découvrez une nouvelle façon de déguster le cidre, chic, moderne, et accessible, à retrouver sur comptoirnourisson.com, pour réenchanter vos moments de convivialité.