Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc 2021 Jean Claude Rateau

Un blanc de Bourgogne biodynamique, précis et lumineux

Le Hautes-Cotes-de-Beaune Blanc 2021 de Jean-Claude Rateau illustre la pureté d'un travail artisanal en biodynamie. Ce Chardonnay dévoile une belle fraîcheur, une trame minérale droite et des aromes nets de citron, de tilleul et de craie. Sa bouche tendue et persistante en fait un compagnon idéal pour une dorade au four, un chèvre frais ou une tarte salée aux légumes. Servez-le entre 10 et 12 °C. Commandez cette cuvée de caractère, pour une dégustation sincère et vivante.

Jean-Claude Rateau, pionnier de la biodynamie en Bourgogne 

Installé à Beaune depuis les années 1980, Jean-Claude Rateau est l'un des premiers vignerons de Bourgogne à avoir converti l'intégralité de son domaine en biodynamie. Il élabore des vins d'artisan, précis, droits, reflets fidèles de leur terroir. Sa gamme s'étend des appellations villages jusqu'aux prestigieux crus de Beaune. Retrouvez l'ensemble de ses cuvées disponibles au Comptoir Nourisson en cliquant ici.

Le Comptoir Nourisson, partenaire des vignerons engagés

Le Comptoir Nourisson sélectionne avec rigueur des vignerons qui partagent ses valeurs : exigence, terroir et authenticité. Jean-Claude Rateau incarne parfaitement cette vision du vin sincère et maîtrisé. Grace à notre logistique rapide et notre présence à La Garenne-Colombes, nous livrons les plus belles bouteilles dans le monde entier. Découvrez notre sélection pointue et notre expertise à votre service.

Vendanges manuelles

levures indigène

non filtré