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Le Pays de l'Hérault L'Aphyllante Rouge 2016 de Pierre Vaïsse est une cuvée emblématique qui illustre parfaitement la précision et l'exigence de ce vigneron reconnu du Languedoc.
Les vignes sont situées dans la vallée de l'Hérault, sur des sols argilo-calcaires et caillouteux qui apportent au vin équilibre, profondeur et fraîcheur. Ce terroir méditerranéen, marqué par un fort ensoleillement et des influences climatiques contrastées, permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale tout en conservant une belle tension.
La cuvée est élaborée principalement à partir de syrah et de grenache, cépages emblématiques du sud de la France.
La robe présente une couleur rubis profonde. Le nez révèle une palette aromatique intense mêlant mûre, cassis, cerise noire et prune, accompagnée de notes de garrigue, de poivre noir et d'épices.
En bouche, le vin offre une texture ample et structurée. Les tanins sont fins et bien intégrés, soutenant une matière riche et concentrée. L'équilibre entre puissance et fraîcheur donne naissance à une finale longue et élégante.
Grand vin rouge de gastronomie, il accompagne parfaitement :
viandes grillées
agneau rôti
plats méditerranéens
cuisine mijotée
fromages affinés
Servi entre 16 et 18°C, ce vin possède également un excellent potentiel de garde, lui permettant de gagner en complexité au fil des années.
Découvrez L'Aphyllante Pierre Vaïsse et laissez-vous séduire par l'expression authentique d'un grand vin du Languedoc.
Pierre Vaïsse est l'un des vignerons les plus respectés du Languedoc pour son approche artisanale et sa quête constante de précision.
Installé dans la vallée de l'Hérault, il cultive ses vignes avec une grande attention portée au respect du terroir et à l'équilibre naturel des sols. Les rendements sont volontairement limités afin de favoriser la concentration aromatique et l'expression authentique des cépages.
Les vinifications sont conduites avec rigueur afin de préserver toute la richesse aromatique et la personnalité des vins. Les cuvées de Pierre Vaïsse sont aujourd'hui recherchées pour leur profondeur, leur finesse et leur capacité de garde.
Découvrez l'ensemble des vins de Pierre Vaïsse en cliquant ici
Comptoir Nourisson sélectionne avec exigence des vignerons passionnés et des domaines emblématiques afin de proposer une collection de vins représentatifs des grands terroirs français.
L'Aphyllante Pierre Vaïsse fait partie de cette sélection premium dédiée aux amateurs de vins rares et authentiques issus de vignerons indépendants. Il est disponible en livraison rapide en France et à l'international, ainsi qu'en boutique Comptoir Nourisson à La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine) où notre équipe accompagne les passionnés dans la découverte des grands vins du Languedoc.
Région : Languedoc
Appellation : Pays de l'Hérault
Cépage : Mourvèdre 100%
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