Sirop de bergamote Bacanha : un éclat d'agrume dans vos créations
Un parfum citronné, une fraîcheur fruitée et une acidité délicate : le Sirop Bergamote Brut Bacanha explore la personnalité aromatique de cet agrume méditerranéen. Quelques touches suffisent pour donner du relief à une boisson et renouveler le plaisir d'une recette familière.
Fabriqué en France, ce sirop biologique associe le sucre de canne à un arôme naturel de bergamote et à du jus concentré de citron. La douceur sucrée accompagne ainsi une expression vive de l'agrume. Son flacon en verre ambré de 40 cl, reconnaissable à son étiquette illustrée, trouve sa place dans un espace de préparation de cocktails comme dans une cuisine gourmande.
Usages et accords
Nos suggestions pour découvrir ses différentes facettes :
En boisson pétillante : mélangez une petite mesure de sirop à de l'eau gazeuse bien fraîche, puis ajoutez des glaçons et un zeste de citron.
Dans un thé glacé : parfumez un thé noir refroidi, sans ajouter d'autre sucre au départ, puis ajustez selon votre goût.
En cocktail : associez la bergamote au gin et au citron. Pour une version sans alcool, essayez un mélange de jus de pamplemousse, d'eau pétillante et de sirop.
Avec les desserts : ajoutez-en quelques gouttes à une salade de fraises, à une compotée de poires ou au coulis accompagnant une panna cotta à la vanille.
Dosez progressivement pour conserver l'équilibre de votre préparation.
Découvrez le Sirop Bergamote Brut Bacanha chez Comptoir Nourisson et apportez une nouvelle fraîcheur à vos boissons et à vos créations gourmandes.
Bacanha, une maison familiale qui réinvente le sirop depuis 2013
Fondée à Paris en 2013, Bacanha développe une approche du sirop centrée sur la précision aromatique et la créativité. La maison imagine des recettes destinées aussi bien aux boissons du quotidien qu'aux cocktails et aux usages culinaires.
Sa collection Sirop Brut met en valeur une palette de fruits, de fleurs, de plantes et d'épices. Les arômes sont développés dans la région de Grasse, tandis que la fabrication des sirops est réalisée en région parisienne. Le choix des matières premières et le travail des assemblages donnent à chaque référence sa personnalité.
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Comptoir Nourisson sélectionne des produits d'épicerie fine pour leur qualité, leur caractère et leurs possibilités de dégustation. Avec le Sirop Bergamote Brut Bacanha, notre sélection s'ouvre à un univers de boissons parfumées, de cocktails créatifs et de desserts aux accents d'agrumes.
Dans notre boutique de 350 m² à La Garenne-Colombes, dans les Hauts-de-Seine, notre équipe vous conseille pour associer les saveurs, choisir un thé à personnaliser ou composer un cadeau gourmand autour des sirops et de la mixologie.
Retrouvez Bacanha en boutique et sur comptoirnourisson.com, avec des expéditions en France et à l'international, selon les destinations desservies.
ingrédients:
sucre pur de canne biologique, eau, arôme naturel de bergamote, jus concentré de citron biologique, acidifiant : acide citrique.
