Café Las Capucas, un grand Arabica du Honduras
Cultivé dans les régions de Copán et Marcala, au nord-ouest et au sud du Honduras, Las Capucas bénéficie d'un terroir d'exception situé entre 300 et 1 800 mètres d'altitude. Les caféiers poussent naturellement à l'ombre des arbres, au cur d'un écosystème préservé qui favorise une maturation lente des cerises de café et le développement d'une remarquable richesse aromatique.
Les variétés Bourbon Rouge et Catuaï ont été soigneusement sélectionnées pour offrir un café rond, gourmand et particulièrement harmonieux. Dès les premières gorgées apparaissent de délicates notes de cacao et de praliné, rapidement complétées par des nuances de chocolat et une subtile pointe de réglisse qui prolonge agréablement la dégustation. Sa texture veloutée, son équilibre et sa belle longueur en bouche séduisent aussi bien les amateurs d'espresso que de cafés plus longs.
Après une récolte exclusivement manuelle des cerises arrivées à parfaite maturité, les grains sont lavés puis séchés lentement sous serres ventilées selon une méthode artisanale traditionnelle. Cette attention portée à chaque étape de production permet de préserver toute la finesse aromatique du café.
Certifié Agriculture Biologique et Commerce Équitable, Las Capucas est un café généreux qui conjugue plaisir de dégustation, respect de la nature et valorisation du travail des producteurs honduriens.
Mister Bean, un torréfacteur engagé pour la qualité et l'humain
Depuis sa création, Mister Bean sélectionne des cafés de terroir issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Les profils aromatiques sont développés avec Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur 2018, afin de révéler toute la personnalité de chaque origine. La torréfaction est réalisée en France dans un ESAT par des travailleurs en situation de handicap, illustrant l'engagement humain et responsable de la marque.
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Comptoir Nourisson sélectionne les meilleurs cafés du monde afin de proposer une collection premium destinée aux amateurs de grands crus. Nous privilégions des maisons engagées comme Mister Bean, qui associent excellence de la torréfaction, agriculture biologique, commerce équitable et responsabilité sociale.
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Liste des ingrédients Café en Grains Las Capucas 500G Mister Bean
Café en grains 100 % Arabica.
Origine : Honduras (Copán et Marcala).
Variétés : Bourbon Rouge et Catuaï.
Certification : Agriculture Biologique.
Certification : Commerce Équitable.
Profil aromatique : cacao, praliné, chocolat et légère note de réglisse.
Préparation idéale : machine à grains, espresso, cafetière filtre, cafetière italienne et cafetière
