Champagne Laurent-Perrier : l’élégance et la pureté du style champenois Une grande maison indépendante de Champagne La maison Laurent-Perrier figure parmi les grandes signatures du Champagne. Fondée en 1812 à Tours-sur-Marne, cette maison s’est imposée au fil du temps comme l’une des références majeures de la Champagne grâce à un style élégant et précis.

La maison se distingue par une recherche constante de pureté aromatique et par une approche moderne de l’élaboration du champagne. Les cuvées Laurent-Perrier sont aujourd’hui reconnues dans le monde entier pour leur finesse et leur équilibre.

Installée au cœur de la Champagne, la maison a su préserver son indépendance tout en développant une réputation internationale auprès des amateurs et des professionnels de la gastronomie.

Une histoire qui débute au XIXe siècle L’histoire de la maison Laurent-Perrier commence en 1812 lorsque André Michel Pierlot fonde la maison à Tours-sur-Marne.

Au fil du temps, la maison évolue et adopte le nom Laurent-Perrier à la suite du mariage d’Eugénie Laurent avec Mathilde Perrier.

Au XXe siècle, la maison connaît un développement important grâce à la vision de Bernard de Nonancourt, qui modernise la production et affirme l’identité stylistique du domaine.

Sous son impulsion, Laurent-Perrier devient l’une des maisons emblématiques du Champagne.

Les terroirs de la Champagne Les champagnes Laurent-Perrier sont élaborés à partir de raisins provenant de plusieurs terroirs de la Champagne. La diversité des parcelles permet de produire des vins équilibrés et expressifs. Les principaux cépages utilisés sont : • Chardonnay • Pinot Noir • Pinot Meunier Chaque cépage apporte une contribution particulière au style du champagne. Le Chardonnay apporte finesse et fraîcheur. Le Pinot Noir contribue à la structure et à la profondeur aromatique. Le Pinot Meunier apporte rondeur et fruité.

L’importance de l’assemblage L’assemblage constitue une étape essentielle dans l’élaboration des champagnes Laurent-Perrier.

Le chef de cave sélectionne différents vins issus de plusieurs terroirs et parfois de différentes années afin de préserver le style de la maison. Ce travail permet d’obtenir des champagnes reconnus pour : • leur élégance • leur précision aromatique • leur fraîcheur La maîtrise de l’assemblage contribue à l’identité des cuvées Laurent-Perrier.

Un style caractérisé par la fraîcheur La maison Laurent-Perrier est souvent associée à un style caractérisé par la fraîcheur et la finesse. Les champagnes de la maison privilégient l’expression des arômes et l’équilibre du vin. Ce style séduit de nombreux amateurs de champagnes élégants et accessibles.

Les cuvées emblématiques La maison Laurent-Perrier propose plusieurs cuvées reconnues dans le monde entier. Parmi les références les plus connues figurent : • La Cuvée • Cuvée Rosé • Blanc de Blancs Brut Nature • Grand Siècle La Cuvée Rosé constitue l’un des rosés de Champagne les plus célèbres.

Grand Siècle représente l’une des cuvées de prestige de la maison, élaborée à partir de plusieurs grands millésimes.

Laurent-Perrier dans la gastronomie Les champagnes Laurent-Perrier occupent une place importante dans la gastronomie. Leur finesse et leur équilibre permettent de les associer à de nombreux plats. Ils accompagnent notamment : • fruits de mer • poissons • cuisine gastronomique Ces accords permettent de révéler toute la finesse du champagne.

Champagne Laurent-Perrier au Comptoir Nourisson Au Comptoir Nourisson, les champagnes Laurent-Perrier s’inscrivent dans une sélection de maisons champenoises reconnues pour la qualité et la régularité de leurs cuvées.

Les amateurs peuvent y découvrir différentes expressions du style Laurent-Perrier et explorer la finesse des grands vins de Champagne.

LAURENT-PERRIER