Etui de Jambon 50% ibérique Bellota Bellota Don Bardem 80G

Le Jambon Bellota 50% Ibérique : Un Trésor de la Dehesa 

Le Jambon 50% Ibérique Bellota Bellota don bardem est l'héritier d'une tradition d'excellence. Le porc de race ibérique, élevé en plein air, bénéficie d'un régime exclusif a base de glands (bellota) lors de la période de la montanera, essentiel pour l'infiltration de sa graisse saine (riche en acide oléique, comme l'huile d'olive). L'affinage en cave, supervisé par les Maîtres-Affineurs de Don Bardem en Estrémadure, dure entre 24 et 36 mois, développant une complexité aromatique inégalée. Chaque étui contient des tranches fines, prêtes a déguster, avec ce gras persillé qui fond littéralement en bouche, libérant des saveurs de gland, de bois et de campagne.
Suggestions d'utilisations ou de dégustations :
Dégustation Pure : Sortez l'étui sous vide 1 heure avant et servez le jambon a température ambiante (environ 22°C) pour que le gras devienne translucide et libère tous ses parfums.
Accompagnement : Il sublime une simple tostada (pain grillé) a l'huile d'olive vierge, ou se marie parfaitement avec un vin de Xérès, type Fino ou Manzanilla.
Tapas Raffinés : Utilisez les tranches pour couronner des tapas sophistiqués (ex : melon, figues fraîches) ou pour infuser un plat de légumes vapeur.
Offrez-vous ce moment d'émotion gustative et passez commande dès aujourd'hui !

Don Bardem : L'Excellence Ibérique Authentique 

La marque Don Bardem incarne l'excellence de la charcuterie ibérique, installée au cur de l'Estrémadure, berceau du porc ibérique. Leur force réside dans la traçabilité garantie, de l'élevage des porcs de race ibérique (Pata Negra) a leur alimentation exclusive a base de glands, jusqu'a l'affinage traditionnel dans les séchoirs de Montánchez, réputés pour leur climat idéal. Don Bardem propose une gamme complète de produits Bellota (Jambon, Épaule, Lomo, Chorizo), reconnus par les gourmets pour la finesse de leur coupe et la longueur de leur saveur. Leur savoir-faire est un gage de qualité, respectant l'héritage gastronomique espagnol tout en assurant une qualité constante pour les palais les plus exigeants.
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Comptoir Nourisson : Le Partenaire de vos Trésors Gastronomiques 

Le Comptoir Nourisson est votre expert en produits d'épicerie fine, sélectionnant avec rigueur des marques d'exception comme Don Bardem. Notre expertise garantit que chaque étui de jambon est conservé et expédié dans des conditions optimales pour préserver sa texture fondante et ses arômes. Installée a La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine), notre boutique est un lieu de conseil et de découverte. Que vous soyez en région parisienne ou a l'autre bout du monde, nous avons la capacité d'assurer une livraison rapide et sécurisée a travers le monde. Nous mettons un point d'honneur a prolonger l'excellence du producteur jusqu'a votre table.

Liste des ingrédients de l'Etui de Jambon 50% ibérique Bellota Bellota don bardem 80G