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Le Saumur-Champigny Les Roches 2019 du Domaine des Roches Neuves, signé par le vigneron Thierry Germain, est une cuvée emblématique qui illustre parfaitement l'identité du cabernet franc sur les terroirs calcaires du Saumurois.
Issu de parcelles implantées sur les célèbres sols de tuffeau, ce vin exprime une grande précision aromatique et une élégance naturelle caractéristique des grands vins de Loire.
La robe est rouge rubis brillante. Le nez révèle des arômes délicats de framboise, de cerise fraîche, de violette et de fines notes épicées. Cette palette aromatique subtile témoigne de la pureté du fruit et du travail précis du domaine.
En bouche, l'attaque est souple et fraîche. Les tanins sont fins et soyeux, la structure est équilibrée et la finale longue, élégante et légèrement minérale. L'ensemble offre une grande buvabilité tout en conservant une belle profondeur.
Vin de gastronomie, il accompagne idéalement :
viandes rouges grillées
magret de canard
agneau rôti
charcuteries fines
fromages affinés
Servi entre 15 et 16°C, ce vin peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur mais possède également un bon potentiel de garde.
Découvrez le Saumur-Champigny Les Roches Thierry Germain et laissez-vous séduire par l'élégance des grands cabernets francs de Loire.
Le Domaine des Roches Neuves, situé à Varrains près de Saumur, est aujourd'hui considéré comme l'un des domaines majeurs de la vallée de la Loire. Depuis sa reprise par Thierry Germain dans les années 1990, le domaine s'est imposé comme une référence incontournable pour l'expression du cabernet franc et du chenin blanc.
Pionnier de la viticulture biologique puis biodynamique dans l'appellation, Thierry Germain travaille ses vignes dans le respect du vivant et du terroir afin de révéler toute l'identité des sols de tuffeau. Les vinifications sont précises et peu interventionnistes, privilégiant la pureté du fruit et la finesse des structures.
Les vins du domaine figurent aujourd'hui parmi les références les plus recherchées de la Loire pour leur élégance, leur énergie et leur grande capacité de garde.
Découvrez l'ensemble des vins du Domaine des Roches Neuves en cliquant ici
Comptoir Nourisson sélectionne avec exigence des domaines emblématiques afin de proposer une collection de vins représentatifs des plus grands terroirs français.
Le Saumur-Champigny Les Roches Thierry Germain fait partie de cette sélection premium dédiée aux amateurs de vins rouges élégants et gastronomiques. Il est disponible en livraison rapide en France et à l'international, ainsi qu'en boutique Comptoir Nourisson à La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine) où notre équipe accompagne les passionnés dans la découverte des grands vins de Loire.
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur-Champigny
Cépage : Cabernet Franc (100%)
Montlouis-sur-Loire Clair de Lune 2019 François-Xavier Barc est un vin blanc raffiné de la vallée de la Loire élaboré à partir de chenin blanc. Cette cuvée révèle des arômes délicats d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs avec une bouche fraîche, minérale et élégante. Un vin idéal pour accompagner poissons, fruits de mer et cuisine gastronomique.
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