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Le Saumur L'Insolite Blanc 2019 du Domaine des Roches Neuves, signé par le vigneron Thierry Germain, est aujourd'hui considéré comme l'une des grandes références de l'appellation Saumur blanc. Issu exclusivement du cépage chenin blanc, ce vin provient de parcelles plantées sur les célèbres sols calcaires de tuffeau, caractéristiques du Saumurois.
À l'il, la robe dévoile un jaune pâle brillant aux reflets argentés. Le nez se distingue par sa grande finesse aromatique, mêlant des notes de poire fraîche, d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche crayeuse typique des grands chenins de Loire.
La bouche est droite, précise et parfaitement équilibrée. L'attaque est fraîche et tendue, portée par une acidité élégante qui structure le vin. Les arômes de fruits blancs, de citron et de pierre à fusil se prolongent sur une finale longue, saline et particulièrement raffinée.
Servi entre 10 et 12°C, ce vin révèle toute la pureté et la précision du chenin blanc ligérien.
Découvrez le Saumur L'Insolite Thierry Germain et laissez-vous séduire par l'élégance d'un grand vin blanc de Loire.
Le Domaine des Roches Neuves, situé à Varrains près de Saumur, est l'un des domaines les plus prestigieux de la vallée de la Loire. Repris dans les années 1990 par le vigneron Thierry Germain, originaire du Bordelais, le domaine s'est rapidement imposé comme une référence incontournable des vins de Saumur.
Pionnier de la viticulture biologique puis biodynamique dans l'appellation, Thierry Germain travaille ses vignes avec une approche extrêmement respectueuse du terroir et de l'équilibre naturel de la vigne. Les vinifications sont précises et minimalistes afin de révéler l'identité des sols de tuffeau et la pureté du cépage chenin blanc.
Aujourd'hui, les cuvées du domaine figurent parmi les vins les plus recherchés de Loire pour leur finesse, leur énergie et leur capacité de garde.
Découvrez l'ensemble des vins du Domaine des Roches Neuves en cliquant ici
Comptoir Nourisson sélectionne avec exigence des domaines emblématiques afin de proposer une collection de vins représentatifs des plus grands terroirs français.
Le Saumur L'Insolite Thierry Germain fait partie de cette sélection premium dédiée aux amateurs de vins blancs gastronomiques et minéraux. Il est disponible en livraison rapide en France et à l'international, ainsi qu'en boutique Comptoir Nourisson à La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine) où notre équipe partage son expertise et accompagne les passionnés dans la découverte des grands vins de Loire.
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Saumur
Cépage : Chenin (100%)
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