Presse-Framboise, une bière acidulée aux arômes éclatants de framboise
La Presse-Framboise revisite avec modernité le style traditionnel Berliner Weisse. Son caractère acidulé provient d'une fermentation lactique qui apporte une agréable fraîcheur naturelle. En fin de fermentation, une généreuse quantité de purée de framboises est incorporée afin de préserver toute l'intensité aromatique du fruit. La framboise domine ainsi aussi bien au nez qu'en bouche, offrant une dégustation gourmande, vive et particulièrement rafraîchissante.
Sa robe d'un rouge lumineux attire immédiatement le regard tandis que sa mousse fine accompagne une bouche légère, peu amère et parfaitement équilibrée. L'acidité caractéristique du style souligne le fruit sans jamais masquer sa gourmandise, pour une finale sèche et désaltérante qui donne envie d'y revenir.
Servie entre 6 et 8 °C, cette bière accompagne parfaitement un apéritif estival, une salade composée, un carpaccio de saumon, des fromages frais, une cuisine asiatique légèrement relevée ou encore un dessert aux fruits rouges.
Brasserie du Grand Paris, une référence de la bière artisanale française
Fondée en 2011, la Brasserie du Grand Paris fait partie des pionniers de la scène craft française. Installée à Saint-Denis, elle élabore des bières créatives qui associent savoir-faire brassicole, qualité des ingrédients et innovation. Sa gamme permanente comme ses nombreuses créations éphémères sont aujourd'hui reconnues par les amateurs de bières artisanales en France comme à l'international.
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