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Savennières Le Pitrouillet 2018 Clément Baraut est une cuvée emblématique du domaine, élaborée à partir de Chenin Blanc cultivé sur les terroirs schisteux de l'appellation Savennières dans la Vallée de la Loire.
Le vignoble est travaillé selon les principes de la biodynamie afin de préserver l'équilibre naturel des sols et de révéler toute la pureté du fruit. Les vendanges sont réalisées manuellement à parfaite maturité, suivies d'une fermentation naturelle avec levures indigènes et d'un élevage précis permettant d'exprimer toute la complexité du terroir.
À la dégustation, ce vin dévoile une robe jaune doré lumineuse. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits blancs, de pomme et de fleurs avec une belle dimension minérale. La bouche est ample et équilibrée, portée par une fraîcheur remarquable et une finale longue marquée par une touche saline caractéristique des grands Savennières.
Ce Chenin Blanc gastronomique accompagne parfaitement les poissons en sauce, les crustacés, les volailles à la crème ou encore certains fromages de chèvre affinés.
Découvrez ce grand vin blanc de Loire signé Clément Baraut sélectionné par le Comptoir Nourisson et laissez-vous séduire par l'élégance minérale du Savennières Le Pitrouillet.
Clément Baraut fait partie de la nouvelle génération de vignerons talentueux de la Vallée de la Loire. Installé à Savennières, il cultive un petit domaine avec une approche profondément respectueuse du vivant.
Ses vignes sont travaillées en agriculture biologique et biodynamique afin de préserver l'équilibre des terroirs et d'exprimer la pureté du Chenin Blanc. Les vinifications sont réalisées avec un minimum d'intervention, laissant le vin se construire naturellement grâce aux levures indigènes et à des élevages précis.
Les vins de Clément Baraut sont aujourd'hui recherchés pour leur précision, leur énergie et leur expression authentique du terroir ligérien.
Découvrez l'ensemble des vins Clément Baraut en cliquant ici
Le Comptoir Nourisson sélectionne avec exigence les plus belles signatures du vignoble français et international afin de proposer à ses clients une collection de vins authentiques et remarquables.
Grâce à une relation privilégiée avec des vignerons passionnés et des domaines reconnus, le Comptoir Nourisson propose une sélection rigoureuse de vins, spiritueux et produits d'épicerie fine choisis pour leur qualité et leur singularité.
Les vins sont disponibles sur comptoirnourisson.com avec livraison rapide en France et à l'international. Les amateurs peuvent également découvrir cette sélection directement à la boutique du Comptoir Nourisson située à La Garenne-Colombes dans les Hauts-de-Seine, aux portes de Paris.
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Savennières
Type de Viticulture : Biodynamique
Cépage : Chenin (100%)
Ce Vouvray Clos du Bourg demi-sec du domaine Huet est marqué par sa finesse et son élégance. Au nez, notes minérales et fruits mûrs. L'attaque est gourmande sur des notes de papaye, de mangue et de tilleul. L'harmonie entre le nez et la bouche est magnifique avec un bon équilibre entre le sucre et l'acidité. La finale se fait sur une fine note de cannelle très agréable !
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