SELOSSE

Champagne Jacques Selosse : L’expression pure du terroir d’Avize, légende vivante de la Champagne

Parmi les noms mythiques de la Champagne, la Maison Jacques Selosse occupe une place unique. Fondée en 1959 à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, elle s’est imposée comme une référence absolue pour les amateurs de grands champagnes d’auteur. Grâce à la vision singulière d’Anselme Selosse, la maison a transformé la perception du champagne, en prônant une approche radicale du terroir, inspirée des plus grands vins tranquilles.

Une Maison Familiale et Visionnaire

Transmise de père en fils, la Maison Jacques Selosse connaît une révolution à partir de 1980, avec l’arrivée d’Anselme Selosse. Formé en Bourgogne, il transpose à la Champagne une philosophie artisane et bourguignonne : travailler le sol, respecter la vigne, vinifier sans maquillage, et laisser parler le terroir.

Aujourd’hui, Guillaume Selosse, la nouvelle génération, poursuit l’œuvre familiale avec rigueur et humilité, dans un esprit de continuation et d’excellence.

Un Travail du Sol d’une Précision Rare

Jacques Selosse est l’un des pionniers de la viticulture vivante en Champagne, travaillant ses 7,5 hectares en culture biologique non certifiée, avec labours, composts maison, et pratiques biodynamiques. La priorité est donnée à la vie des sols, garantissant une expression pure et complexe des Grands Crus de la Côte des Blancs.

Des Vins Singuliers Inspirés de la Bourgogne

En cave, Selosse pratique une vinification en fûts de chêne, à la manière des grands blancs bourguignons. Chaque parcelle est vinifiée séparément, avec :

• Fermentations en levures indigènes

• Élevages longs sur lies en fûts

• Dosage minimal ou nul, pour ne rien masquer du terroir

Cette approche donne naissance à des champagnes structurés, complexes, au toucher vineux unique, loin des styles classiques de Champagne.

Une Gamme Culte et Recherchée

Les Cuvées Emblématiques :

• Initial : Un Blanc de Blancs non millésimé, issu d’un assemblage perpétuel depuis 1986.

• V.O. (Version Originale) : Un Blanc de Blancs extra-brut, précis et tendu.

• Substance : Une cuvée en solera, véritable manifeste du style Selosse.

• Exquise : Une cuvée demi-sec, rare et gourmande.

• Rosé : Un rosé de macération, complexe et vineux.

Les Lieux-Dits (Cuvées Parcellaires) :

• Le Bout du Clos (Ambonnay)

• Les Carelles (Le Mesnil-sur-Oger)

• La Côte Faron (Aÿ)

• Sous le Mont (Mareuil-sur-Aÿ)

• Chemin de Châlons (Cramant)

Chaque cuvée exprime avec singularité et précision la minéralité et la complexité de son terroir.

Une Philosophie de Rareté et d’Exclusivité

Produites en quantités limitées, les cuvées Selosse sont recherchées dans le monde entier par les grands amateurs, les chefs étoilés et les collectionneurs. La rareté de ces champagnes en fait des objets de culte, disponibles uniquement chez des distributeurs spécialisés et dans les plus belles caves.

Une Présence Internationale sur les Tables d’Exception

Les champagnes Jacques Selosse figurent sur les cartes des plus grands restaurants gastronomiques, incarnant l’art du champagne d’auteur, à la croisée de la vigne, du vin et du terroir.

Une Sélection Disponible sur Comptoir Nourisson

Comptoir Nourisson vous propose une sélection exclusive des cuvées Jacques Selosse, pour offrir à votre cave une référence légendaire, disponible en quantités limitées, avec livraison premium et sécurisée.

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• Une garantie d’origine et de qualité

Conclusion : Le Champagne comme Vous ne l’Avez Jamais Goûté

Avec Jacques Selosse, découvrez le champagne dans sa dimension la plus pure et la plus vibrante. Retrouvez une sélection d’exception sur comptoirnourisson.com, pour vivre une expérience sensorielle unique, à la rencontre du terroir champenois et de l’art vigneron.