DOMAINE JEAN FOURNIER

Domaine Jean Fournier : La nouvelle génération des grands vins de Marsannay

Parmi les domaines les plus dynamiques et respectés de la Côte de Nuits, le Domaine Jean Fournier est reconnu pour sa capacité à révéler l’identité unique de Marsannay, appellation montante de Bourgogne. Engagé dans une viticulture biologique et responsable, Jean Fournier façonne des vins d’auteur, précis et vibrants, qui séduisent les amateurs à la recherche de vins authentiques, élégants et accessibles.

Une Histoire de Famille et de Transmission

Installée depuis plusieurs générations à Marsannay-la-Côte, la famille Fournier a toujours cultivé la tradition vigneronne avec passion et exigence. Depuis son installation à la tête du domaine, Laurent Fournier, représentant la nouvelle génération, a fait entrer le domaine dans une nouvelle ère, en valorisant les terroirs oubliés et en s’imposant comme un pionnier de la viticulture biologique dans le secteur.

Marsannay : Un Terroir d’Exception Enfin Reconnu

Situé à l’extrémité nord de la Côte de Nuits, Marsannay est la seule appellation bourguignonne à produire des vins rouges, blancs et rosés sous une même dénomination village. Longtemps méconnue, elle est aujourd’hui en pleine reconnaissance pour la diversité de ses terroirs et la qualité croissante de ses crus.

Le Domaine Jean Fournier est l’un des plus fervents ambassadeurs de Marsannay, révélant toute la minéralité, la fraîcheur et la profondeur de ses climats, notamment sur des lieux-dits appelés à devenir premiers crus.

Une Viticulture Biologique Exemplaire

Certifié Agriculture Biologique depuis 2008, le Domaine Jean Fournier s’attache à :

• Préserver la biodiversité par des pratiques culturales respectueuses

• Travailler les sols pour renforcer la vie microbienne

• Vendanger à la main, avec un tri rigoureux

• Limiter les interventions en cave, pour une expression sincère du terroir

Une Gamme Complète et Élégante

Les Rouges :

• Marsannay Longeroies

• Marsannay Clos du Roy

• Marsannay Les Es Chezots

• Fixin Crais de Chêne

• Gevrey-Chambertin Les Seuvrées

Les Blancs :

• Marsannay Blanc

• Bourgogne Aligoté

Les Rosés :

• Marsannay Rosé, l’un des meilleurs rosés gastronomiques de Bourgogne

Chaque cuvée est une photographie fidèle du climat, avec des vins énergétiques, fruités, et d’une élégance remarquable.

Une Vinification Précise et Naturelle

Le Domaine Jean Fournier pratique :

• Des fermentations naturelles, sans levures ajoutées

• Des macérations longues, pour extraire finesse et structure

• Un élevage en fûts de chêne, sans excès de bois neuf

• Une mise en bouteille sans filtration excessive

Une Réputation Grandissante

Recherché par les professionnels de la gastronomie, les cavistes spécialisés et les amateurs avertis, le Domaine Jean Fournier est reconnu comme l’un des meilleurs ambassadeurs de Marsannay, avec une signature artisanale et élégante, capable de rivaliser avec les plus grandes appellations de la Côte de Nuits.

Une Sélection Disponible sur Comptoir Nourisson

Comptoir Nourisson vous propose une sélection exclusive des cuvées du Domaine Jean Fournier, pour découvrir ou redécouvrir Marsannay, avec une livraison soignée et des conseils personnalisés.

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• Une garantie d’authenticité et de qualité

Conclusion : L’Art de Révéler Marsannay

Avec le Domaine Jean Fournier, plongez dans l’authenticité des terroirs du nord de la Côte de Nuits, entre minéralité, fraîcheur et élégance. Retrouvez une sélection exclusive sur comptoirnourisson.com, pour des dégustations sincères et vibrantes.