Moutarde Au Curry Domaine des Terres Rouges 200G

Moutarde au Curry Domaine des Terres Rouges, moutarde française épicée et parfumée 

La Moutarde au Curry Domaine des Terres Rouges 200 g réunit deux univers aromatiques complémentaires : le caractère de la moutarde française et les notes chaudes, épicées et généreuses du curry.

Domaine des Terres Rouges l'intègre à sa gamme de moutardes élaborées avec des graines 100 % françaises, produites dans le cadre de partenariats avec des agriculteurs alsaciens. La maison précise que cette collection est composée de recettes 100 % naturelles, fabriquées sans additifs, sans colorants ni conservateurs.

Le curry représente 4 % de la recette et s'associe à une touche de miel qui vient équilibrer le caractère de la moutarde et des épices.

Une moutarde originale et particulièrement polyvalente, capable d'accompagner aussi bien une viande blanche que des crevettes, un poisson, des légumes ou une sauce.

4 % de curry pour une personnalité épicée

 

Le curry apporte à cette moutarde son identité immédiatement reconnaissable.

Son caractère épicé et aromatique complète le piquant de la graine de moutarde tandis que le miel apporte de la rondeur.

Le résultat est une moutarde expressive qui peut être utilisée directement comme condiment, mais qui prend toute sa dimension lorsqu'elle devient un véritable ingrédient de cuisine.

Une cuillère suffit pour transformer une sauce à la crème, une marinade, une vinaigrette ou un accompagnement.

Des graines de moutarde françaises 

Domaine des Terres Rouges a développé une filière reposant sur des graines de moutarde 100 % françaises, produites notamment grâce à son partenariat avec des agriculteurs alsaciens.

Cette démarche s'inscrit dans la volonté de la maison de proposer des moutardes naturelles dont la composition privilégie des ingrédients d'origine naturelle.

Le Domaine précise également que ses moutardes sont fabriquées en Alsace selon un savoir-faire préservé.

Avec le poulet

 

Le poulet constitue l'un des accords les plus naturels avec cette moutarde.

Pour une sauce rapide, faites revenir des blancs de poulet, réservez-les puis déglacez la poêle avec un peu de bouillon ou de vin blanc.

Ajoutez de la crème fraîche et une cuillère de Moutarde au Curry avant de remettre la viande dans la sauce.

Servez avec du riz basmati, du riz pilaf ou quelques légumes.

Avec les viandes blanches 

La Moutarde au Curry fonctionne également avec un filet mignon de porc, une escalope de veau ou une dinde rôtie.

Mélangez-la avec un peu de crème pour obtenir une sauce douce et épicée.

Elle peut aussi être utilisée en marinade : associez moutarde, huile d'olive et quelques gouttes de citron, puis badigeonnez légèrement la viande avant cuisson.

Avec les crevettes

 

L'association avec les crevettes est particulièrement gourmande.

Faites revenir rapidement les crevettes à la poêle, ajoutez un peu de crème puis une cuillère de moutarde au curry en fin de cuisson.

Servez avec du riz blanc ou quelques légumes croquants.

Pour une version plus fraîche, ajoutez un peu de citron vert et quelques herbes fraîches au moment du service.

Avec les poissons 

Cabillaud, saumon, lieu ou autres poissons blancs peuvent également être accompagnés d'une sauce à la Moutarde au Curry.

Mélangez simplement une petite quantité de moutarde avec de la crème et quelques gouttes de citron.

Nappez légèrement le poisson après cuisson afin de conserver toute la personnalité de la sauce.

Le caractère aromatique du curry permet de donner immédiatement davantage de relief à un poisson simplement cuit à la vapeur ou au four.

Avec le riz 

Le riz constitue un accompagnement particulièrement naturel.

Un riz basmati, un riz pilaf ou un riz aux légumes permet d'absorber une sauce crémeuse préparée avec la Moutarde au Curry.

Pour une recette rapide, mélangez poulet, légumes légèrement croquants et sauce moutarde-curry puis servez l'ensemble avec du riz.

Domaine des Terres Rouges recommande lui-même cette moutarde avec des préparations à base de riz.

Avec les légumes 

Cette moutarde permet également de relever des courgettes, carottes, chou-fleur, pommes de terre ou légumes rôtis.

Mélangez une petite quantité de moutarde avec de l'huile avant d'enrober les légumes puis faites-les rôtir au four.

Elle peut également être incorporée dans une sauce crémeuse destinée à accompagner un chou-fleur ou des pommes de terre vapeur.

En vinaigrette 

Pour créer une vinaigrette originale, mélangez la Moutarde au Curry avec un vinaigre doux puis ajoutez progressivement une huile.

Cette vinaigrette accompagne une salade de poulet, une salade de riz ou une salade composée avec légumes croquants.

Quelques fruits secs, noix de cajou ou raisins secs peuvent compléter l'ensemble et prolonger l'univers aromatique du curry.

Dans une sauce crémeuse

La crème fraîche adoucit le caractère de la moutarde et permet au curry de s'exprimer avec davantage de rondeur.

Cette base très simple peut accompagner une viande blanche, un poisson, des crevettes ou des légumes.

Commencez par une petite quantité de moutarde, goûtez, puis ajustez progressivement l'intensité.

À l'apéritif 

La Moutarde au Curry peut également être incorporée à du fromage frais pour préparer une tartinade.

Domaine des Terres Rouges l'utilise notamment dans une recette de soleil feuilleté au jambon, où elle est mélangée à du fromage à tartiner puis associée au jambon et à l'emmental.

Elle peut ainsi parfumer feuilletés, croque-monsieur, cakes salés ou petits sandwichs servis à l'apéritif.

Une moutarde créative pour renouveler les recettes du quotidien

Poulet, crevettes, poissons, légumes, riz, sauces ou recettes apéritives : la Moutarde au Curry permet de donner facilement une personnalité différente à des ingrédients simples.

Son format 200 g est adapté aussi bien à une utilisation comme condiment qu'à son incorporation régulière dans les recettes.

Pour apporter à votre cuisine des notes chaudes, épicées et gourmandes sans multiplier les ingrédients, choisissez la Moutarde au Curry Domaine des Terres Rouges 200 g et transformez instantanément vos sauces, viandes, poissons et légumes.

Domaine des Terres Rouges, moutardier alsacien entre tradition et créativité 

Domaine des Terres Rouges développe depuis plus de trente ans un véritable savoir-faire autour de la moutarde et des condiments.

Ses moutardes sont fabriquées en Alsace selon un savoir-faire préservé et la maison propose aujourd'hui plus de 25 recettes, depuis les grands classiques jusqu'aux associations les plus gastronomiques.

Moutarde à l'ancienne, moutarde de Dijon, ail des ours, basilic, curry, raifort, trois poivres, cèpes, Riesling, Crémant d'Alsace ou truffe noire témoignent de cette volonté de faire de la moutarde un véritable ingrédient de cuisine.

Pour sa gamme 100 % naturelle, Domaine des Terres Rouges utilise des graines de moutarde 100 % françaises, produites dans le cadre d'un partenariat exclusif avec des agriculteurs alsaciens. Les recettes sont élaborées sans additifs, sans colorants ni conservateurs.

La Moutarde au Curry illustre parfaitement cette philosophie : une base de moutarde qui laisse s'exprimer l'intensité aromatique des épices et permet de renouveler facilement les recettes du quotidien.

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Comptoir Nourisson, votre sélection Domaine des Terres Rouges 

Comptoir Nourisson entretient une relation privilégiée avec les maisons françaises qui conjuguent authenticité, qualité des ingrédients et créativité gastronomique, à l'image du Domaine des Terres Rouges.

Notre expertise en épicerie fine et en condiments nous permet de sélectionner des moutardes capables d'être dégustées directement à table mais également utilisées comme de véritables ingrédients de cuisine.

La Moutarde au Curry Domaine des Terres Rouges 200 g illustre cette approche avec sa recette aux graines françaises, sa touche de miel et ses 4 % de curry. Elle permet de réaliser facilement sauces, marinades et vinaigrettes ou d'accompagner viandes blanches, poissons, crevettes, riz et légumes.

Comptoir Nourisson vous accompagne également dans le choix de vos huiles, vinaigres, épices, condiments et produits d'épicerie fine afin de créer des associations cohérentes et gourmandes.

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Liste des ingrédients Moutarde au Curry Domaine des Terres Rouges 200 g : 

Eau, graines de MOUTARDE (origine France), miel, vinaigre d'alcool, curry 4 %, sel, épices.

Allergène : MOUTARDE.

Graines de moutarde : origine France.