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Issu du prestigieux climat Les Preuses, ce Chablis Grand Cru 2019 signé Billaud-Simon incarne une lecture pure et puissante du chardonnay chablisien. Le bouquet associe finesse florale, agrumes mûrs et une minéralité crayeuse d'une grande précision. En bouche, la structure est ample, tendue et parfaitement équilibrée, avec une profondeur remarquable et une persistance saline exceptionnelle. Un grand vin blanc de gastronomie, taillé pour une longue garde et les accords les plus raffinés.
Référence incontournable du vignoble chablisien, la maison Billaud-Simon se distingue par une maîtrise rigoureuse des terroirs et une vinification respectueuse de l'identité de chaque climat. Les vins du domaine allient pureté aromatique, tension minérale et potentiel de garde remarquable. Chaque Grand Cru reflète la noblesse et la précision des sols kimméridgiens. Retrouvez l'ensemble des cuvées Billaud-Simon en cliquant ici.
Comptoir Nourisson sélectionne avec exigence des domaines emblématiques afin de proposer des vins d'une grande lisibilité et d'un niveau qualitatif constant. Chaque cuvée est choisie pour sa précision, son authenticité et sa capacité à sublimer les accords gastronomiques. Livraison rapide en France et à l'international, avec une boutique physique située à La Garenne-Colombes, dans les Hauts-de-Seine.
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis Grand Cru
Cépage : Chardonnay
Le Gevrey-Chambertin du domaine et vigneron Jean-Claude Rateau révèle un très beau nez intense, certes marqué par l'élevage, mais pas seulement. Nous retrouvons des arômes de cerise noire et de fumée. Ce vin rouge de Bourgogne possède une véritable personnalité. La bouche de ce Pinot Noir est concentrée et bien liée. Un style très convaincant !
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