Découvrez pour vos apéritifs les rillettes authentiques de lotte aux agrumes de L'Atelier du Poissonnier. Ce carnassier des profondeurs, très goûtu, à la chair serrée et ferme, est également appelé baudroie. Avec ces rillettes, vous allez découvrir l'association originale des arômes de ce poisson mariés à la sucrosité des fruits de la passion et l'acidité subtile des agrumes.
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Ingrédients : filets de lotte 29 %, filets de poissons blancs (tacaud, églefin ou colin), crème, huile dolive, purée de fruits de la passion (fruits de la passion 90%, sucre) 2%, citron confit 1%, jus de citron vert 1%, concentré orange 0.2%, sel, gélifiant (agar-agar).
Traces possibles darêtes.
Allergènes : lotte, poissons, crème.
Rillettes de Maquereaux aux Baies Roses Conserverie des Saveurs associent la richesse du maquereau à la finesse aromatique des baies roses. Cette préparation onctueuse révèle un équilibre délicat entre saveurs marines et notes légèrement épicées. Une spécialité gourmande idéale pour des toasts apéritifs raffinés à découvrir au Comptoir Nourisson.
Elaborées avec des produits de la mer de grande qualité, ces rillettes authentiques de rouget barbet au piment d'Espelette de L'atelier du Poissonnier sont 100% naturelles. Poisson rouge à la chair blanche ferme et douce, le rouget barbet a un goût prononé. Découvrez l'association magique de ce poisson d'exception avec le parfum subtil du piment d'Espelette...
Délice de Sardines au Whisky Conserverie des Saveurs est une spécialité gourmande qui marie la finesse des sardines à la profondeur aromatique du whisky. Sa texture onctueuse et ses notes délicatement fumées offrent une expérience gustative originale et raffinée. Une recette idéale pour l'apéritif ou une dégustation conviviale à découvrir au Comptoir Nourisson.
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