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Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2014, vous aimerez ces rillettes 100% oie de la Maison Lafitte, elles délicatement assaisonnées. Servir frais ou à température ambiante sur des toasts chauds.
Les rillettes de filets de canard sont une recette traditionnelle de Bruno Ferber ! Une composition exclusivement à base de canard, sans viande de porc, uniquement à base de filets de canard qui lui confèrent cet aspect fibreux, synonyme de rillettes de grande qualité.
Conseil : rafraichir la verrine pendant 2 heures au réfrigérateur avant dégustation.
Terrine au Jambon Noir de Bigorre Padouen est une spécialité artisanale du Sud-Ouest élaborée à partir du célèbre jambon noir de Bigorre, reconnu pour sa finesse et son goût unique. Cette terrine révèle une texture généreuse et des arômes riches et authentiques. Une spécialité gourmande idéale à l'apéritif ou en entrée à découvrir dès maintenant au Comptoir Nourisson.
En entrée ou en apéritif, mettez sur une tranche de pain grillé un peu de rillettes de porc noir de Bigorre. Vous découvrirez le fondant et le goût délicatement relevé de ces rillettes de porc noir de Bigorre du collectif de producteurs de Padouen.
Découvrez cette spécialité au foie gras en conserve pour 4 à 5 personnes : une alliance délicate de magret de canard séché et de viande de porc de la Masion Lafitte, entourant un médaillon de foie gras de canard. A déguster frais sur un bon pain de campagne.
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