L'expression volcanique du Viognier : Granges De Mirabel 2023
Le Viognier Domaine Des Granges De Mirabel 2023 Chapoutier est un vin qui se distingue par son origine géologique singulière. Cultivées en agriculture biologique sur des sols basaltiques, les vignes de Viognier puisent dans ce terroir volcanique une fraîcheur et une droiture peu communes pour ce cépage souvent exubérant. Le millésime 2023 se pare d'une robe or pâle aux reflets cristallins, signe d'une vinification précise et respectueuse du fruit.
Au nez, le vin déploie une palette aromatique élégante, où les notes classiques d'abricot frais et de pêche de vigne sont subtilement soulignées par des touches de fleurs blanches et une pointe minérale fumée. En bouche, l'équilibre est magistral : l'onctuosité naturelle du Viognier est parfaitement balancée par une acidité vive et une structure saline persistante. C'est un vin de caractère, pur et vibrant, qui illustre la maîtrise de Michel Chapoutier dans la quête de l'expression la plus juste de chaque terroir.
Suggestions de dégustation :
Pour profiter pleinement de son éclat, nous vous conseillons de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Il sera le compagnon idéal d'un carpaccio de Saint-Jacques, d'un filet de bar grillé ou de fromages de chèvre affinés. Sa finesse aromatique en fait également un partenaire privilégié pour la cuisine asiatique légèrement épicée ou un risotto aux asperges. Un vin blanc d'une grande distinction à déguster dès à présent. Succombez à l'élégance ardéchoise et passez commande dès aujourd'hui.
Maison Chapoutier : L'excellence au service du terroir
Depuis 1808, la Maison Chapoutier cultive l'art de révéler les plus beaux terroirs avec une exigence absolue. Michel Chapoutier, pionnier de la biodynamie, imprime sa vision d'un vin authentique, respectueux de la terre et de l'identité de chaque parcelle. Du Rhône à l'Ardèche, chaque cuvée est travaillée avec la même passion de l'excellence, offrant des vins d'une régularité et d'une précision remarquables. Le Domaine des Granges de Mirabel témoigne de cet engagement pour une viticulture biologique exigeante. Découvrez l'ensemble des vins de la maison en
cliquant ici.Comptoir Nourisson : Votre ambassadeur du luxe alimentaire
Expert reconnu du luxe alimentaire, notre boutique en ligne Comptoir Nourisson sélectionne pour vous les crus les plus prestigieux et les vins de terroir les plus authentiques. Notre expertise nous permet de vous proposer des références engagées comme ce Viognier bio de Chapoutier, garantissant des conditions de conservation et de transport irréprochables. Profitez de notre livraison rapide en France et à l'international pour recevoir vos bouteilles de prestige directement chez vous. Nous vous accueillons également dans notre boutique physique située à La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine).
Caractéristiques du Viognier Domaine Des Granges De Mirabel Chapoutier
Cépage : 100% Viognier.
Région : Ardèche (IGP Côteaux de l'Ardèche).
Degré d'alcool : 13.5%.
Sulfites : contient des sulfites.
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