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Le Ventoux Persia Blanc 2017 Domaine de Fondrèche illustre parfaitement le potentiel des grands vins blancs de l'appellation Ventoux.
Situé au pied du Mont Ventoux, le domaine bénéficie d'un terroir d'altitude exceptionnel qui apporte fraîcheur et équilibre aux vins. Les sols argilo-calcaires associés aux amplitudes thermiques favorisent une maturation lente des raisins et une grande précision aromatique.
Ce vin blanc révèle une expression élégante et lumineuse.
À la dégustation, il dévoile :
des arômes de fleurs blanches
des notes d'agrumes frais
des nuances de pêche blanche et de poire
une belle minéralité en finale
La bouche est ample, fraîche et harmonieuse, avec une texture soyeuse et une belle longueur.
Le Ventoux Persia Blanc s'accorde parfaitement avec :
poissons grillés ou en sauce
crustacés et fruits de mer
cuisine méditerranéenne
risottos
fromages de chèvre
Servi frais, ce vin révèle toute la finesse et la précision des grands blancs du Ventoux.
Découvrez un vin blanc du Rhône élégant et expressif qui met en valeur la richesse du terroir du Mont Ventoux.
Le Domaine de Fondrèche est aujourd'hui considéré comme l'un des domaines les plus qualitatifs de l'appellation Ventoux.
Situé à Mazan, au pied du Mont Ventoux, le domaine bénéficie d'un terroir d'altitude exceptionnel qui apporte fraîcheur et équilibre aux vins.
Le travail de la vigne est mené avec une grande exigence afin de préserver la richesse des sols et l'expression du terroir.
Les vins du Domaine de Fondrèche sont reconnus pour leur précision, leur élégance et leur grande pureté aromatique.
Ils incarnent le renouveau qualitatif de l'appellation Ventoux et séduisent les amateurs de vins du Rhône à la recherche d'expressions authentiques.
Découvrez l'ensemble des vins du Domaine de Fondrèche en cliquant ici
Comptoir Nourisson sélectionne avec exigence des domaines viticoles reconnus pour la qualité de leur travail et la singularité de leurs terroirs.
Le Ventoux Persia Blanc 2017 Domaine de Fondrèche fait partie de cette sélection de vins du Rhône destinée aux amateurs de vins élégants et gastronomiques.
Ce vin est disponible en livraison rapide en France et à l'international, ainsi qu'en boutique Comptoir Nourisson à La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine) où notre équipe accompagne les passionnés dans la découverte des grands vignobles français.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Ventoux
Cépage : Roussanne (100%)
Data sheet
Specific References
Condrieu Cuvée Terroirs Blanc 2023 François Merlin révèle un viognier lumineux et précis, issu des plus beaux coteaux granitiques de l'appellation. Le nez s'ouvre sur des arômes d'abricot mûr, de pêche blanche et de fleurs délicates. La bouche est ample, élégante et parfaitement équilibrée, soutenue par une fraîcheur minérale persistante. Un grand blanc de gastronomie, raffiné et expressif.
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