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Specific References
La framboise, fruit rouge incontournable est à l'honneur dans cette confiture de framboise Francis Miot : ses arômes, sa douceur et même le craquant de ses pépins ! Cette recette est à base de framboises « willamette », belles framboises d'un rouge intense, au goût très prononcé. La particularité des recettes Francis Miot est la cuisson préalable du sucre "au boulé" avant d'y plonger les fruits.
Les oranges amères de Séville sont bien charnues et pulpeuses, ce qui en font la variété idéale pour la confiture. Les amateurs de ce fruit ne pourront qu'adorer cette confiture au sucre de canne d'orange amère Francis Miot. Cette marmelade est très équilibrée et révèle une fraîcheur étonnante !
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