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Specific References
Café en grains Yeti Village Moka Bio Terres de Café, issu des hauts plateaux d'Ethiopie et cultivé selon des méthodes douces respectueuses du terroir. Ce café de spécialité révèle une tasse d'une grande pureté, marquée par des notes florales, des accents d'agrumes et une douceur remarquable.
Torréfaction spécialement adaptée pour méthodes douces (filtre, piston, etc.). Moulu sur demande.
Élu Meilleur Mélange Expresso de France en 2015, le café Éthiopie H3 bio de Terres de Café est un assemblage de trois variétés natives du Wallaga éthiopien. Deux cafés natures pour le corps et la typicité, un café lavé pour le fruité et la finesse. Un café sauvage et chocolaté, aux notes de cacao et de frangipane.
A utiliser de préférence en expresso.
Café en grains Honduras Marcala Lavé Terres de Café, issu de cafés de haute altitude cultivés dans la région de Marcala. Ce café de spécialité, travaillé selon un procédé lavé précis, offre une tasse nette et harmonieuse, marquée par des notes d'agrumes doux, de fruits secs et de chocolat léger. Un café élégant, parfaitement équilibré, idéal pour une dégustation quotidienne de grande qualité.
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