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Lorsque Christine Ferber prépare une confiture aussi classique que la confiture de rhubarbe, cela donne une confiture de Rhubarbe d'Alsace à l'acidité légère. Elle est évidemment préparée en Alsace exclusivement à partir de fruits frais. Une confiture que vous adorez déguster !
Découvrez la fabuleuse confiture de mirabelles d'Alsace et vanille de Christine Ferber. Cette association merveilleuse laisse s'exprimer le goût des mirabelles sélectionnées à pleine maturité. La vanille vient ajouter sa touche d'exotisme pour nous offrir une confiture très parfumée !
Confiture Figue Violette Alain Milliat est élaborée à partir de figues violettes séléctionnées à parfaite maturité pour leur chair fondante et leur douceur naturelle. Cette confiture offre une texture onctueuse, une expression fruitée profonde et un équilibre subtil entre sucre et rondeur. Peu sucrée et fidèle au fruit, elle accompagne pains, brioches, fromages frais ou desserts.
Christine Ferber a réalisée cette gelée de groseilles d'Alsace avec des baies riche en goût. Cuisinée de manière traditionnelle dans des chaudrons avec juste ce qu'il faut de sucre, dans le plus grand respect du fruit, les saveurs acidulées de la groseille se mêlent à la douceur du sucre pour une gelée qui restitue le goût intact de la baie. Cette gelée fera le bonheur des petits et des grands.
L'incontournable clémentine de Corse associée à la recette de Francis Miot se marie à merveille pour donner une confiture de grande qualité. Une confiture de clémentine Corse aux saveurs acidulées avec une pointe d'amertume et de beaux zestes à croquer !
Découvrez la fabuleuse association de la framboise et de la rose dans cette confiture de framboises d'Alsace à la rose préparée par Christine Ferber uniquement à partir de fruits frais. La douceur de la rose s'accorde parfaitement à l'acidité de la framboise pour une confiture originale et savoureuse !
Cette confiture de mangues est l'une des confitures les plus parfumées de Christine Ferber. Grâce à cette confiture de mangues, offrez-vous un petit déjeuner aux notes exotiques. La technique utilisée pour la cuisson permet de conserver les dés de mangue entiers et croquants dans la confiture.
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