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Le Maury Rouge Vintage 1985 du Domaine Mas Amiel est une cuvée emblématique des grands vins doux naturels du Roussillon. Élaboré principalement à partir de grenache noir, ce vin provient de terroirs schisteux situés dans la vallée de l'Agly, un environnement unique qui favorise la concentration aromatique et la complexité des vins.
Après la vinification, le vin est élevé longuement selon un procédé traditionnel combinant élevage en foudres et vieillissement oxydatif. Cette maturation prolongée permet au Maury Vintage de développer une richesse aromatique exceptionnelle et une profondeur remarquable.
La robe présente une teinte acajou profonde aux reflets tuilés. Le nez est intense et complexe, révélant des arômes de cacao, de café, de figue sèche, de datte et de fruits confits, accompagnés de notes d'épices douces et de caramel.
En bouche, la texture est ample, veloutée et parfaitement équilibrée. La richesse du vin est soutenue par une belle fraîcheur qui prolonge la dégustation sur une finale longue et persistante.
Grand vin de méditation, ce Maury accompagne idéalement :
desserts au chocolat
fondants et moelleux au cacao
desserts aux fruits secs
fromages persillés
dégustation seule en fin de repas
Servi entre 14 et 16°C, ce vin possède une capacité de garde exceptionnelle et continue d'évoluer avec élégance au fil des années.
Découvrez le Maury Vintage Mas Amiel et laissez-vous séduire par la profondeur d'un grand vin doux naturel du Roussillon.
Fondé au début du XIXe siècle, le Domaine Mas Amiel est aujourd'hui l'une des références majeures de l'appellation Maury dans le Roussillon.
Situé dans la vallée de l'Agly, le domaine s'étend sur des terroirs spectaculaires composés de schistes noirs, particulièrement favorables à la culture du grenache. Ces sols confèrent aux vins du domaine leur puissance aromatique et leur grande capacité de vieillissement.
Mas Amiel s'est imposé au fil des décennies comme un maître dans l'élaboration des vins doux naturels, grâce à un savoir-faire unique et à des méthodes d'élevage traditionnelles qui permettent aux vins de développer complexité, profondeur et élégance.
Comptoir Nourisson sélectionne avec exigence des domaines emblématiques afin de proposer une collection de vins représentatifs des grands terroirs français.
Le Maury Vintage Mas Amiel fait partie de cette sélection premium dédiée aux amateurs de grands vins doux naturels et de cuvées rares à fort potentiel de garde. Il est disponible en livraison rapide en France et à l'international, ainsi qu'en boutique Comptoir Nourisson à La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine) où notre équipe accompagne les passionnés dans la découverte des vins d'exception.
Région : Roussillon
Appellation : Maury
Cépages : Grenache Noir (90%), Maccabeu (5%), Carignan (5%)
Découvrez les subtiles saveurs du Porto Tawny Quinta Do Infantafo. Ce porto vieux offre de magnifiques notes de fruits secs et chocolatées. La bouche est évolueé mais fraîche, à la fois fine et équilibrée... Une belle entrée en matière !
Porto White Quinta Do Infantado. Ce Porto blanc se distingue par son caractère artisanal et sa vinification en "meio-seco" (demi-sec), offrant un équilibre parfait entre richesse et vivacité. Élaboré à partir de cépages blancs traditionnels cultivés sur des terrasses de schiste, il exprime une fraîcheur rare. Un vin muté de prestige à retrouver sur notre boutique en ligne.
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