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DOMAINE MASSE
Le Domaine Masse s’impose comme l’une des signatures les plus respectées et les plus constantes du Mâconnais. Installée au coeur de la Bourgogne du Sud, cette maison familiale incarne une vision exigeante, sincère et profondément enracinée du vin, où le terroir calcaire, le chardonnay et le temps jouent un rôle central.
Sélectionné par Comptoir Nourisson pour la pureté de ses vins, la cohérence de son style et son approche rigoureuse de la viticulture, le Domaine Masse s’adresse aux amateurs éclairés en quête de vins de Bourgogne précis, lumineux et porteurs d’identité.
L’histoire du Domaine Masse est celle d’une transmission familiale patiente et engagée, ancrée depuis plusieurs générations dans le village de Saint-Jean-de-Vaux, au coeur du Mâconnais. Cette continuité a permis au domaine de bâtir une connaissance intime de ses sols et de ses climats, affinée au fil des décennies.
Chaque génération a contribué à renforcer l’identité du domaine, en conservant une ligne directrice claire : produire des vins fidèles à leur origine, sans artifice, capables de traverser le temps avec élégance.
Le vignoble du Domaine Masse s’étend principalement sur des terroirs calcaires et argilo-calcaires typiques du Mâconnais. Ces sols confèrent aux vins une structure droite, une minéralité marquée et une grande fraîcheur naturelle.
L’exposition des parcelles, le travail précis des sols et la sélection rigoureuse des raisins permettent d’exprimer toute la richesse et la diversité des terroirs du sud de la Bourgogne, souvent considérés comme l’un des plus grands réservoirs de chardonnay au monde.
Le Domaine Masse travaille essentiellement le chardonnay, cépage emblématique du Mâconnais et pilier de l’identité du domaine. La viticulture est conduite avec une attention particulière portée à l’équilibre de la vigne et au respect des sols.
Les pratiques culturales privilégient :
• des rendements maîtrisés,
• une observation fine du cycle végétatif,
• une limitation des interventions,
• un respect profond du vivant.
Cette approche permet d’obtenir des raisins mûrs, équilibrés et expressifs, base indispensable à la production de grands vins de terroir.
Au chai, la philosophie du Domaine Masse repose sur la précision et la discrétion. Les vinifications sont menées avec soin afin de préserver l’expression naturelle du fruit et du terroir.
Les élevages, réalisés en cuves et en fûts selon les cuvées, sont parfaitement maîtrisés. Le bois est utilisé avec parcimonie, toujours au service de la structure et de la complexité du vin, jamais au détriment de sa lisibilité.
Les vins blancs du Domaine Masse se distinguent par :
• une grande netteté aromatique,
• des notes de fruits blancs et d’agrumes,
• une trame minérale affirmée,
• une belle tension en bouche,
• une remarquable capacité de garde.
Ils offrent une lecture précise et élégante du chardonnay du Mâconnais, loin des caricatures, avec une profondeur et une authenticité qui séduisent aussi bien les amateurs que les professionnels.
L’univers du Domaine Masse se caractérise par des notions fortes et cohérentes :
• minéralité,
• pureté,
• précision,
• fraîcheur,
• équilibre,
• authenticité,
• terroir calcaire,
• élégance bourguignonne.
Chaque cuvée exprime une vision claire et lisible du Mâconnais, fidèle à son origine.
Les vins du Domaine Masse sont avant tout des vins de gastronomie.
Accords recommandés :
• poissons grillés ou en sauce,
• fruits de mer,
• crustacés,
• volailles à la crème,
• fromages à pâte pressée ou à croûte fleurie.
Leur équilibre et leur fraîcheur en font des compagnons idéaux de tables raffinées et de cuisines de saison.
Face aux grandes signatures du Mâconnais et de la Bourgogne, le Domaine Masse se distingue par :
• une régularité exemplaire,
• une expression sincère des terroirs,
• une approche artisanale rigoureuse,
• une identité stylistique claire et constante.
Il s’impose comme une référence incontournable pour les amateurs de chardonnay de terroir, précis et élégants.
Comptoir Nourisson sélectionne le Domaine Masse pour son sérieux, sa vision qualitative et la cohérence remarquable de ses vins. Cette maison incarne parfaitement l’esprit du Mâconnais authentique, recherché par les amateurs exigeants.
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