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CHÂTEAU D'AIGUILHE
Château d’Aiguilhe s’impose comme l’une des références majeures et contemporaines de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Propriété emblématique portée par une vision exigeante du vin, le domaine conjugue héritage bordelais, précision technique et élégance de style.
Perché sur les hauteurs de Castillon, Château d’Aiguilhe produit des vins profonds, structurés et raffinés, capables de rivaliser avec les grandes signatures de la rive droite.
Le château trouve ses racines dans une longue tradition viticole bordelaise, mais c’est son renouveau moderne qui forge aujourd’hui sa réputation. Grâce à une restructuration ambitieuse du vignoble et à une approche parcellaire rigoureuse, Château d’Aiguilhe s’est hissé parmi les domaines les plus respectés de son appellation.
Cette renaissance repose sur une philosophie claire : révéler pleinement le potentiel du terroir sans artifice.
Le vignoble de Château d’Aiguilhe bénéficie d’un emplacement privilégié sur des coteaux argilo-calcaires, offrant :
• une excellente régulation hydrique,
• une maturation lente et homogène,
• une expression aromatique précise.
Cette altitude naturelle confère aux vins fraîcheur, tension et profondeur, signatures distinctives du domaine.
Majoritairement planté en merlot, complété par le cabernet franc, l’encépagement permet d’obtenir des vins :
• charnus et veloutés,
• marqués par des fruits noirs mûrs,
• soutenus par une trame minérale élégante,
• dotés d’une grande capacité de garde.
L’assemblage privilégie l’équilibre et la lisibilité aromatique.
Les vinifications sont conduites avec une extrême précision. Chaque parcelle est travaillée séparément afin de préserver son identité. Les extractions sont douces, favorisant la finesse des tanins.
L’élevage en barriques est pensé comme un accompagnement du vin, apportant structure et complexité sans masquer le fruit ni le terroir.
Les cuvées de Château d’Aiguilhe se distinguent par :
• une régularité remarquable,
• une élégance immédiate,
• une aptitude au vieillissement,
• une signature moderne et maîtrisée.
Elles séduisent aussi bien les amateurs de grands vins que les collectionneurs attentifs aux domaines en forte identité.
Les vins de Château d’Aiguilhe s’accordent idéalement avec :
• viandes rouges grillées ou rôties,
• agneau,
• plats mijotés,
• fromages affinés,
• cuisine gastronomique contemporaine.
Leur équilibre permet une grande polyvalence à table.
Face aux grandes appellations voisines, Château d’Aiguilhe se distingue par :
• un terroir d’altitude rare,
• une approche qualitative digne des grands crus,
• un excellent rapport profondeur élégance,
• une reconnaissance croissante auprès des amateurs éclairés.
Il constitue une alternative crédible et prestigieuse aux grands vins de Saint-Émilion.
Comptoir Nourisson a sélectionné Château d’Aiguilhe pour la précision de son style, la noblesse de son terroir et la cohérence de sa vision. Ce domaine incarne parfaitement notre exigence en matière de grands vins de Bordeaux modernes, lisibles et profonds.
Les vins de Château d’Aiguilhe sont disponibles chez Comptoir Nourisson, au sein d’une sélection pointue de grands vins de Bordeaux et de la rive droite.
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