La pureté cristalline de l'Ox Pinot Auxerrois 2019
L'Ox Pinot Auxerrois Blanc 2019 du Domaine Trapet est une interprétation magistrale de ce cépage souvent méconnu. Cultivé avec le plus grand respect du vivant sur les terres de Riquewihr, ce vin bénéficie de l'expertise d'une famille de vignerons d'exception. Le millésime 2019 offre une tension remarquable alliée à une belle maturité de fruit. Au nez, le vin est d'une grande clarté aromatique, mêlant des notes de fruits à chair blanche et une touche minérale saline. En bouche, l'attaque est franche, évoluant vers une texture veloutée et une finale désaltérante.
Suggestions de dégustation :
Pour apprécier son éclat, servez ce vin à une température de 10°C. Il sera le partenaire idéal d'une tarte à l'oignon traditionnelle, de poissons de rivière grillés ou d'un plateau de sushis. Son élégance et sa digestibilité en font également un compagnon parfait pour l'apéritif. Ce blanc d'Alsace peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur, mais il se conservera avec grâce durant les cinq prochaines années. Succombez à la finesse de la biodynamie alsacienne et passez commande dès aujourd'hui.
Domaine Trapet : L'excellence entre Bourgogne et Alsace
Le Domaine Trapet, célèbre pour ses grands crus à Gevrey-Chambertin, rayonne également en Alsace sous l'impulsion de Jean-Louis Trapet et de son épouse Andrée. Engagé précocement dans la biodynamie, le domaine cultive ses vignes alsaciennes comme des jardins, cherchant à traduire la vibration unique de chaque terroir. Leurs vins se distinguent par une énergie et une pureté rares, reflets d'un savoir-faire familial qui unit la structure bourguignonne à l'aromatique alsacienne. Découvrez l'ensemble des vins de la marque en
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Liste des ingrédients Ox Pinot Auxerrois Blanc 2019 Domaine Trapet
Cépages : Pinot Auxerrois.
Région : Alsace.
Degré d'alcool : 13%.
Contient des sulfites.