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Tartare Deux Polmard 150G
dans cette langue
11,00 €
TTC
Création tout droit inspirée du penchant gourmand d' Alexandre Polmard pour le boeuf séché, découvrez le Tartare aux deux Polmard. Une maturation de 6 semaines pour le boeuf salé et de 8 semaines pour le boeuf séché.
Placer la viande sous-vide environ 10 minutes dans un récipient d'eau froide.
Ingrédients : boeuf haché et boeuf séché, vinaigre, huile, olive, ciboulette, sel, épices
08339
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Placer la viande sous-vide environ 10 minutes dans un récipient d'eau froide.