Château Minuty 281 2021 Côtes de Provence : Vin Rosé de Provence 75Cl

Chateau Minuty 281, Millésime 2021, Vin Rare

Seul Vin Rosé en Sélection Parcellaire du Château Minuty. Le 281 est également l'un des deux seuls Vins Rosés dont les Raisins sont Intégralement Issus de la Propriété. Ce Millésime 2021 offre une Robe Rose Pâle aux Fins Reflets Cristallins.

Au Nez, des Arômes Amples et Réjouissants Annoncent une Variation de Notes d'Agrumes et de Fruits Exotiques. La Bouche est Aérienne, d'une Longueur Prononcée, sur un nuage de Notes Fruitées et finement Minéral.

Présenté dans un Flacon Élégant recouvert d'une grande vague bleue artistique rappelant la Méditerranée.

Appellation:

Côtes de Provence - AOC

Viticulture, Vinification et Élevage:

Certification HVE: Haute Valeur Environnementale, sélection parcellaire, vendanges manuelles, sélection des jus de goutte, fermentation alcoolique à basse température, pas de fermentation malolactique. 12,5% Vol.

Notes de Dégustation: 

Robe : Pale aux reflets cristallins.
Nez : Très intense et dune belle complexité avec des arômes de fruits à chair blanche relevés par des notes iodées.
Bouche : Dotée dune grande profondeur avec une trame minérale

Conseil de Dégustation du Vin:

Température de Dégustation : 

À Servir Frais, entre 8°C et 10°C.

Accords Mets et Vin:

Produits de belle gastronomie, grands crustacés et beaux coquillages ; cuisines épicées avec curry ou sauces aux épices douces, salades de haut vol, desserts raffinés aux fruits rouges.

Cépages Utilisés:

Grenache en grande majorité et Syrah.

Château Minuty, Roi du Rosé de Provence

Le Château Minuty est un domaine viticole dominant le Golfe de Saint-Tropez au coeur de la Provence. C'est l'un des seuls domaines de Côtes de Provence où les vendanges sont entièrement réalisées à la main pour assurer une parfaite intégrité des raisins. Après une longue fermentation à basse température pour exprimer tout le potentiel aromatique, le vin décante progressivement pendant la période hivernale. C'est ensuite la période des assemblages où les caractéristiques du millésime et des 3 cépages Grenache, Cinsault et Syrah se marient pour l'élaboration des fameuses cuvées "Prestige" ou "M". Des joyaux de fraîcheur et de fruits, élégamment mis en scène dans leurs bouteilles écrins, aux lignes résolument contemporaines.

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Comptoir Nourisson : Épicerie Fine, Caviste, Traiteur

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