COMPTOIR NOURISSON | Le Traiteur
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Le Traiteur

Toutes les saveurs de la Méditerranée.

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Chaque jour, nous passons directement nos commandes aux artisans et producteurs dont nous connaissons le sérieux et le professionnalisme. Les produits réceptionnés conservent ainsi toute leur fraîcheur, leur identité, leur saveur… Tous ces trésors sont la base d’une Maison comme le Comptoir Nourisson.

Au Comptoir Nourisson, tous les matins et tout au long de l’année, se joue un spectacle unique : un ballet de saveurs méditerranéennes.

– Franck Nourisson

Les plats mythiques et grands classiques de la gastronomie nordique et méditerranéenne sont sélectionnés pour leurs saveurs uniques.Ainsi, dès l’aube, des quatre coins de la méditerranée en France, d’ Italie, d’ Espagne et de Grèce nous recevons des plats exceptionnels que nous aimons faire partager. Des plats que vous pouvez emporter ou déguster sur Place.
Nos fournisseurs sont reconnus pour être les meilleurs dans leur catégorie : Pétrossian pour le saumon et le caviar, Dalloyau pour les pâtisseries, Belotta-Belotta pour la charcuterie ibérique, Mavromatis pour les spécialités grecques, des petits producteurs indépendants pour les produits italiens..

Des recettes intemporelles.

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img-slider-aranciniL’Italie, l’Espagne, la Grèce, le Danemark sont nos destinations culinaires favorites. Aussi nous vous proposons une sélection savoureuse de pâtes fraiches, de cannelonnis géants, d’arancinis, de lasagnes, de charcuteries italiennes, de mozzarella,  de burrata, de pata Négra, de lomo, de lomito, de chorizo, de houmous, de caviar d’aubergines, de dolmades, de tzatziki, d’aubergines farcies. . Toute l’âme de l’Italie, de l’Espagne, de la Grèce, du Danemark à emporter ou déguster sur place au meilleur rapport qualité prix.

 

 

 

img-slider-greceMalgré leurs différences, l’ensemble des pays méditerranéens ont une culture culinaire commune qui se caractérise non seulement par des caractéristiques alimentaires communes, mais aussi par des pratiques culinaires communes (importance du farci, du feuilletage), des goûts communs pour certaines saveurs (parfums d’herbes aromatiques, d’épices, goût pour l’acidulé, l’aigre doux…)…

 

 

 

img-slider-bellota… mais aussi une idée commune de la diététique partagée par les médecins grecs ou romains de l’Antiquité (Hippocrate, Galien…), les médecins arabes (Rhazès, Avicenne…), les médecins européens (Arnaud de Villeneuve, Aldebrandin de Sienne…).

 

 

 

Découvrez nos produits

Spécialités nordiques
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SAUMONS NORVEGIEN, ECOSSAIS
COEUR DE SAUMON
OEUF DE SAUMON
CAVIAR
TARAMAS
HARENGS
ROLL MOPPS
ANCHOIS
VENTRECHE DE THON
FILET DE THON
ANCHOIS
SARDINES
SOUPES DE POISSONS

 

Spécialités ibériques Belotta-Belotta
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PATA NEGRA BELOTTA-BELOTTA
LOMO
LOMITO
CHORIZO
JAMBON SERRANO
FAYET DE VIC
MINI FAYET
GASPACHO
ECRASE DE POMME DE TERRE CHORIZO
ECRASE DE POMME DE TERRE AUX CEPES
TORTA DE SALAMANCA
MANCHEGO

Spécialités italiennes
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ARANCINI MOZZARELLA
ARANCINI RAGU
AUBERGINES FARCIES A LA VIANDE
AUBERGINES GRILLEES
CANNELLONI CHEVRE EPINARD
CANNELLONI BOLOGNAISE
CANNELLONI 4 FROMAGES
CANNELLONI PARIS PARME
LASAGNE BRESAOLA
CARAMELLA 3 COULEURS
TORTELONE BRASATO
TORTELONE BRESAOLA ET TALEGGIO
TORTELONE FROMAGE
GNOCCHI
POLPETTE DE VEAU
GRATIN D AUBERGINES
RISOTTO ASPERGES
RISOTTO FUNGHI
RISOTTO PARMESAN
INVOLTINI DE SPECK
INVOLTINI AUBERGINES
INVOLTINI POIVRONS
CARCIOFINI GAMBINO
PEPERONCINI AU CAPRES
PEPERONCINI FROMAGE
PEPERONCINI AU THON
SAN DANIELE
COPPA
ABRUZESE
BRESAOLO
SPECK
DOLCE MAGRO
SALAME DOP
SALAME FELINO
SALAME PODERE
BURRATINA
MOZZARELLA DE BUFFLONE

 

 

 

 

Spécialités grecques
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HOUMMOUS
CAVIAR D AUBERGINES
KIPTIPI
TZAZIKI
TARAMAS
FEUILLES DE VIGNES FARCIES
TABOULE VERT
ELIOPITTA
KREATOPITTA
SPANAKOPITTA
TYROPITTA
AUBERGINES FARCIES A LA VIANDE
AUBERGINES FARCIES AUX LEGUMES
MELITZANOKEFTEDES
SPANAKOKEFTEDES
KOLOKYTOKEFTEDES
KEFTA DE POULET
PAIN PITA
PAIN LIBANAIS
FETA